นมข้นหวานบรรจุขวดรีทอร์ท

หลักการทำงาน

การบรรจุและการปิดผนึก: ผลิตภัณฑ์จะถูกบรรจุลงในตะกร้า จากนั้นจึงนำไปวางในห้องฆ่าเชื้อ

การกำจัดอากาศ: เครื่องฆ่าเชื้อจะกำจัดอากาศเย็นออกจากห้องโดยใช้ระบบสุญญากาศหรือโดยการฉีดไอน้ำจากด้านล่าง เพื่อให้มั่นใจว่าไอน้ำกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

การฉีดไอน้ำ: ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในห้อง ทำให้ทั้งอุณหภูมิและความดันเพิ่มขึ้นถึงระดับการฆ่าเชื้อที่ต้องการ จากนั้นห้องจะหมุนในระหว่างกระบวนการนี้เพื่อให้แน่ใจว่าไอน้ำกระจายอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนการฆ่าเชื้อ: ไอน้ำจะรักษาอุณหภูมิและความดันสูงเป็นระยะเวลาที่กำหนด เพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การระบายความร้อน: หลังจากขั้นตอนการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น ห้องฆ่าเชื้อจะถูกทำให้เย็นลง โดยทั่วไปจะใช้วิธีการปล่อยน้ำเย็นหรืออากาศเย็นเข้าไป

การระบายไอน้ำและการนำออก: ไอน้ำจะถูกปล่อยออกจากห้อง ความดันจะลดลง และผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสามารถนำออกได้ขนถ่ายแล้ว