นมข้นหวานรีทอร์ต

หลักการทำงาน

การโหลดและการปิดผนึก: ผลิตภัณฑ์จะถูกโหลดลงในตะกร้า จากนั้นจึงวางไว้ในห้องฆ่าเชื้อ

การกำจัดอากาศ: เครื่องฆ่าเชื้อจะกำจัดอากาศเย็นออกจากห้องผ่านระบบสูญญากาศหรือโดยการฉีดไอน้ำที่ด้านล่าง ช่วยให้ไอน้ำแทรกซึมได้สม่ำเสมอ

การฉีดไอน้ำ: ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในห้องอบเพื่อเพิ่มอุณหภูมิและแรงดันให้ถึงระดับที่ต้องการในการฆ่าเชื้อ จากนั้นห้องอบจะหมุนในระหว่างกระบวนการนี้เพื่อให้แน่ใจว่าไอน้ำกระจายตัวอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนการฆ่าเชื้อ: ไอน้ำจะรักษาอุณหภูมิและแรงดันสูงเป็นระยะเวลาที่กำหนดเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การทำให้เย็น: หลังจากขั้นตอนการฆ่าเชื้อ ห้องจะถูกทำให้เย็นลง โดยทั่วไปโดยการเติมน้ำหรืออากาศเย็น

การระบายและการขนถ่าย: ปล่อยให้ไอน้ำออกจากห้อง ปล่อยแรงดัน และผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขนถ่ายออก