-
การแช่น้ำและการโต้กลับแบบหมุน
เครื่องรีทอร์ตแบบหมุนสำหรับการแช่น้ำใช้การหมุนของตัวหมุนเพื่อให้เนื้อหาไหลในบรรจุภัณฑ์ ในขณะเดียวกันก็ขับเคลื่อนน้ำในกระบวนการเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอของอุณหภูมิในการรีทอร์ต มีการเตรียมน้ำร้อนไว้ล่วงหน้าในถังน้ำร้อนเพื่อเริ่มกระบวนการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงและทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากการฆ่าเชื้อ น้ำร้อนจะถูกรีไซเคิลและปั๊มกลับไปยังถังน้ำร้อนเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการประหยัดพลังงาน