
หม้อฆ่าเชื้อแบบไอน้ำและอากาศ คือการใช้ไอน้ำเป็นแหล่งความร้อนเพื่อให้ความร้อนโดยตรง ความเร็วในการทำความร้อนรวดเร็ว การออกแบบพัดลมแบบพิเศษจะผสมผสานกับอากาศและไอน้ำในหม้อฆ่าเชื้ออย่างเต็มที่ เพื่อเป็นตัวกลางในการถ่ายเทความร้อนสำหรับการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ ไอน้ำจากหม้อฆ่าเชื้อจะถูกผสมกับท่อลมที่ยื่นออกมาเพื่อหมุนเวียนภายใน ไม่มีการระบายอากาศในกระบวนการฆ่าเชื้อ ปราศจากจุดเย็น เพื่อให้อุณหภูมิภายในหม้อฆ่าเชื้อกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ หม้อฆ่าเชื้อแบบไอน้ำและอากาศมีการใช้งานที่หลากหลาย และสามารถนำไปใช้กับบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายรูปแบบ เช่น บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ขวด กระป๋อง (ถั่วชิกพีกระป๋อง เนื้อกระป๋อง ปลาทูน่ากระป๋อง อาหารสัตว์เลี้ยงกระป๋อง ฯลฯ) กล่องฟอยล์อะลูมิเนียมสำหรับบรรจุอาหารพร้อมรับประทาน ปลากระป๋อง เครื่องดื่มน้ำมะพร้าว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องการหม้อฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง

อุปกรณ์ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและอากาศมีข้อดีหลายประการ ซึ่งจะอธิบายโดยย่อดังต่อไปนี้:
① ระบบควบคุมอุณหภูมิสามารถเลือกได้ทั้งแบบเชิงเส้นและแบบขั้นบันไดตามผลิตภัณฑ์และโหมดการให้ความร้อนของกระบวนการที่แตกต่างกัน หม้อนึ่งฆ่าเชื้อแบบไอน้ำและอากาศจะผสมเข้ากับไอน้ำและอากาศได้อย่างสมบูรณ์ หม้อนึ่งฆ่าเชื้อไม่มีจุดเย็น สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ ± 0.3 องศาเซลเซียส กระจายความร้อนได้อย่างดีเยี่ยม
② ใช้ไอน้ำในการให้ความร้อนโดยตรงโดยไม่ต้องระบายอากาศออกเพื่อให้สูญเสียไอน้ำน้อยที่สุด
③ระบบควบคุมอัตโนมัติ PLC ของ Siemens ที่เชื่อถือได้ หากเกิดข้อผิดพลาดในการทำงาน ระบบจะแจ้งเตือนผู้ปฏิบัติงานโดยอัตโนมัติเพื่อให้ดำเนินการแก้ไขอย่างมีประสิทธิภาพ
④ ระบบควบคุมแรงดันจะปรับตัวอย่างต่อเนื่องตามการเปลี่ยนแปลงแรงดันภายในบรรจุภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการ และสามารถควบคุมแรงดันได้ที่ ±0.05 บาร์ ซึ่งเหมาะสำหรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย
⑤ ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับการระบายความร้อนทางอ้อมเพื่อป้องกันการปนเปื้อนรองของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
DTS เป็นสมาชิกของ IFTPS และมีลูกค้าในอเมริกาเหนือจำนวนมาก ซึ่งทำให้ DTS คุ้นเคยกับกฎระเบียบของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ล้ำหน้าที่สุด
(7) ด้วยฟังก์ชั่นหน่วยความจำไฟฟ้าดับ หลังจากไฟฟ้าดับอุปกรณ์สามารถรีสตาร์ทได้ ก็สามารถดำเนินการต่อในขณะที่ไฟฟ้าดับก่อนเริ่มกระบวนการฆ่าเชื้อเพื่อลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์
เวลาโพสต์: 4 ธ.ค. 2566