โดยทั่วไปแล้วถุงบวมมักเกิดจากบรรจุภัณฑ์ที่เสียหายหรือการเสื่อมสภาพของอาหารเนื่องจากการทำหมันที่ไม่สมบูรณ์ เมื่อถุงนูนก็หมายความว่าจุลินทรีย์จะสลายอินทรียวัตถุในอาหารและผลิตก๊าซ ไม่แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เพื่อนมากมายที่ทำผลิตภัณฑ์ถุงมีคำถามนี้ ทำไมถุงจึงบวมเมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง?
คุณเคยคิดหรือไม่ว่าอุณหภูมิการทำหมันและความดันการทำหมันในระหว่างกระบวนการทำหมันของคุณไม่เป็นไปตามมาตรฐานการทำหมันที่จำเป็นหรือไม่? เมื่อใช้การโต้ตอบการทำหมันเวลาการทำหมันอาจไม่เพียงพออุณหภูมิอาจไม่เป็นไปตามมาตรฐานของผลิตภัณฑ์หรืออุณหภูมิของอุปกรณ์อาจส่งผ่านอย่างไม่สม่ำเสมอในระหว่างการฆ่าเชื้อซึ่งอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตของสารตกค้างจุลินทรีย์และการก่อตัวของถุงปูด หลังจากหม้อที่ผ่านการฆ่าเชื้อถูกทำให้ร้อนเนื่องจากอุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพยังไม่ถึงอุณหภูมิสารอินทรีย์สลายตัวของจุลินทรีย์ในอาหารทวีคูณและผลิตก๊าซเช่นคาร์บอนไดออกไซด์ สิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาของผลิตภัณฑ์ที่มีถุงบวมหลังจากการฆ่าเชื้อ
เกี่ยวกับการแก้ปัญหาถุงขยายบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ประการแรกในฐานะผู้ผลิตอาหารเราควรควบคุมกระบวนการผลิตอาหารอย่างเคร่งครัดเช่นการควบคุมความชื้นปริมาณน้ำมันและส่วนผสมอื่น ๆ ของอาหารเองรวมถึงการควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาของกระบวนการฆ่าเชื้อ ประการที่สองในฐานะที่เป็น บริษัท ผลิตอุปกรณ์ทำหมันจะต้องให้ลูกค้าด้วยผลิตภัณฑ์การทำหมันที่เหมาะสมตามผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ผลิตโดยลูกค้าเพื่อให้แน่ใจว่าความคืบหน้าของกระบวนการทำหมันที่ราบรื่น ในการตอบสนองต่อสิ่งนี้ Ding Tai Sheng มีห้องปฏิบัติการฆ่าเชื้อโดยเฉพาะซึ่งสามารถปรับกระบวนการทำหมันที่เหมาะสมสำหรับคุณช่วยคุณทดสอบอุณหภูมิการทำหมันและเวลาการทำหมันที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณและหลีกเลี่ยงปัญหาการขยายถุงในระดับที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
เวลาโพสต์: ก.ย. -14-2023