คุณรู้หรือไม่ว่าอะไรทำให้ผลิตภัณฑ์บรรจุถุงบวมหลังจากการฆ่าเชื้อ?

โดยทั่วไปถุงป่องมักเกิดจากบรรจุภัณฑ์เสียหายหรือการเสื่อมสภาพของอาหารเนื่องจากการฆ่าเชื้อที่ไม่สมบูรณ์ เมื่อถุงนูนออกมา แสดงว่าจุลินทรีย์ย่อยสลายสารอินทรีย์ในอาหารและผลิตก๊าซ ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เพื่อนที่ทำสินค้าแบบถุงหลายคนมีคำถามนี้ ทำไมถุงถึงบวมเมื่อสินค้าผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง?

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อและความดันในการฆ่าเชื้อในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อของคุณไม่เป็นไปตามมาตรฐานการฆ่าเชื้อที่กำหนด? เมื่อใช้เครื่องรีทอร์ตสเตอริไลซ์ ระยะเวลาในการฆ่าเชื้ออาจไม่เพียงพอ อุณหภูมิอาจไม่เป็นไปตามมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ หรืออุณหภูมิของอุปกรณ์อาจส่งผ่านไม่สม่ำเสมอระหว่างการฆ่าเชื้อ ซึ่งอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ตกค้างและ การก่อตัวของถุงโป่ง หลังจากอุ่นหม้อฆ่าเชื้อแล้ว เนื่องจากอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อยังไม่ถึงประสิทธิภาพ สารอินทรีย์ที่ย่อยสลายจุลินทรีย์ในอาหารจะขยายตัวและผลิตก๊าซ เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ ส่งผลให้เกิดปัญหาผลิตภัณฑ์บรรจุถุงบวมหลังจากการฆ่าเชื้อ

ในส่วนของแนวทางแก้ไขถุงขยายบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ประการแรกในฐานะผู้ผลิตอาหาร เราควรควบคุมกระบวนการผลิตอาหารอย่างเคร่งครัด เช่น การควบคุมความชื้น ปริมาณน้ำมัน และส่วนผสมอื่น ๆ ของอาหาร ตลอดจนการควบคุมการ อุณหภูมิและระยะเวลาของกระบวนการฆ่าเชื้อ ประการที่สอง ในฐานะอุปกรณ์ฆ่าเชื้อ บริษัทผู้ผลิตจะต้องจัดหาผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อที่เหมาะสมให้กับลูกค้าโดยพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ลูกค้าผลิตโดย เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการฆ่าเชื้อของพวกเขาดำเนินไปอย่างราบรื่น เพื่อตอบสนองต่อสิ่งนี้ Ding Tai Sheng จึงมีห้องปฏิบัติการฆ่าเชื้อโดยเฉพาะที่สามารถปรับกระบวนการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมให้กับคุณได้ ช่วยคุณทดสอบอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อและเวลาในการฆ่าเชื้อที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ของคุณ และหลีกเลี่ยงปัญหาการขยายถุงในระดับสูงสุด