โดยทั่วไปแล้ว ถุงที่บวมมักเกิดจากบรรจุภัณฑ์เสียหายหรืออาหารเสื่อมสภาพเนื่องจากการฆ่าเชื้อที่ไม่สมบูรณ์ เมื่อถุงโป่งพอง จุลินทรีย์จะย่อยสลายสารอินทรีย์ในอาหารและปล่อยก๊าซออกมา จึงไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ เพื่อนๆ หลายคนที่ผลิตผลิตภัณฑ์บรรจุถุงมักมีคำถามนี้ ทำไมถุงจึงบวมเมื่อผลิตภัณฑ์ผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงแล้ว?
คุณเคยคิดบ้างไหมว่าอุณหภูมิและแรงดันในการฆ่าเชื้อระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อของคุณไม่เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด เมื่อใช้หม้อฆ่าเชื้อ เวลาในการฆ่าเชื้ออาจไม่เพียงพอ อุณหภูมิอาจไม่เป็นไปตามมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ หรืออุณหภูมิของอุปกรณ์อาจถ่ายเทไม่สม่ำเสมอระหว่างการฆ่าเชื้อ ซึ่งอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ตกค้างและถุงพองตัวได้ง่าย เมื่อหม้อฆ่าเชื้อได้รับความร้อน เนื่องจากอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อยังไม่ถึงเกณฑ์ที่กำหนด จุลินทรีย์ที่ย่อยสลายสารอินทรีย์ในอาหารจะเพิ่มจำนวนและปล่อยก๊าซ เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ ส่งผลให้เกิดปัญหาผลิตภัณฑ์บรรจุถุงบวมหลังการฆ่าเชื้อ
สำหรับแนวทางแก้ไขปัญหาถุงขยายบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ ประการแรก ในฐานะผู้ผลิตอาหาร เราควรควบคุมกระบวนการผลิตอาหารอย่างเข้มงวด เช่น การควบคุมความชื้น ปริมาณน้ำมัน และส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหาร รวมถึงอุณหภูมิและระยะเวลาในการฆ่าเชื้อ ประการที่สอง ในฐานะผู้ผลิตอุปกรณ์ฆ่าเชื้อ บริษัทผู้ผลิตต้องจัดหาผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อที่เหมาะสมให้กับลูกค้าโดยพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ลูกค้าผลิต เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินไปอย่างราบรื่น เพื่อตอบสนองต่อปัญหานี้ ติงไท่เซิ่งจึงมีห้องปฏิบัติการฆ่าเชื้อเฉพาะทางที่สามารถปรับแต่งกระบวนการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมกับคุณ ช่วยคุณทดสอบอุณหภูมิและระยะเวลาในการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ของคุณ และหลีกเลี่ยงปัญหาถุงขยายตัวได้มากที่สุด
เวลาโพสต์: 14 ก.ย. 2566