เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงช่วยรับประกันความปลอดภัยของอาหารสำเร็จรูปที่บรรจุในกล่องฟอยล์อลูมิเนียม

1. วิธีการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง: การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงเป็นหนึ่งในวิธีการฆ่าเชื้ออาหารหลัก โดยสามารถแบ่งตามอุณหภูมิได้เป็น การพาสเจอร์ไรส์ การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง และการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงมาก การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงโดยทั่วไปหมายถึงกระบวนการฆ่าเชื้อที่ดำเนินการที่อุณหภูมิสูงโดยใช้น้ำเป็นตัวกลาง ซึ่งสามารถฆ่าจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้
2. คุณลักษณะของวัสดุฟอยล์อลูมิเนียม: ฟอยล์อลูมิเนียมมีคุณสมบัติทนความร้อนและเป็นฉนวนที่ดี สามารถใช้งานได้ในช่วงอุณหภูมิ -20°C ถึง 250°C ไม่ก่อให้เกิดสารอันตราย และเหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อและการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิสูง
3. การใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ท: การฆ่าเชื้อข้าวสำเร็จรูปในกล่องฟอยล์อลูมิเนียมด้วยอุณหภูมิสูงนั้น จำเป็นต้องใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ทที่มีความน่าเชื่อถือ เนื่องจากวัสดุพิเศษของกล่องฟอยล์อลูมิเนียม อุณหภูมิและความดันที่ไม่เหมาะสมระหว่างการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง อาจทำให้กล่องโป่งหรือเสียรูปได้ง่าย ดังนั้นจึงต้องเลือกใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ทที่สามารถให้สภาพแวดล้อมการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงที่สม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอาหารได้รับการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ทของ DTS ใช้ระบบควบคุมความดันและอุณหภูมิที่เป็นเอกลักษณ์ ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ระบบควบคุมอุณหภูมิจะถูกควบคุมอย่างแม่นยำและสามารถควบคุมได้อย่างแม่นยำถึง ±0.3℃ การออกแบบหัวฉีดที่เป็นเอกลักษณ์สามารถดูแลทุกส่วนของเครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ทเพื่อหลีกเลี่ยงจุดเย็น ระบบควบคุมความดันสามารถปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของความดันบรรจุภัณฑ์ในระหว่างการทำงานได้อย่างต่อเนื่อง ความดันสามารถควบคุมได้ที่ ±0.05 บาร์ การควบคุมความดันมีความเสถียรและสามารถป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น การเสียรูปของบรรจุภัณฑ์ กระบวนการฆ่าเชื้อมีความเสถียรและเชื่อถือได้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร