เครื่องฆ่าเชื้อในห้องปฏิบัติการแบบหลายวิธีการปฏิวัติการฆ่าเชื้อสำหรับการวิจัยและพัฒนาอาหาร

Lab Retort ซึ่งเป็นอุปกรณ์ฆ่าเชื้อเฉพาะทางชนิดใหม่ กำลังเปลี่ยนแปลงการวิจัยและพัฒนาอาหาร (R&D) ด้วยการผสานเทคนิคการฆ่าเชื้อหลายวิธีและการจำลองกระบวนการในระดับอุตสาหกรรม เพื่อตอบสนองความต้องการของห้องปฏิบัติการที่ต้องการผลลัพธ์ที่แม่นยำและปรับขนาดได้

Lab Retort ออกแบบมาเพื่อการวิจัยและพัฒนาอาหารโดยเฉพาะ ผสมผสานวิธีการฆ่าเชื้อหลัก 4 วิธี ได้แก่ ไอน้ำ การพ่นละอองน้ำ การแช่น้ำ และการหมุน ผสานรวมกับตัวแลกเปลี่ยนความร้อนที่มีประสิทธิภาพ จึงสะท้อนกระบวนการฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมจริง ซึ่งเป็นคุณสมบัติสำคัญที่เชื่อมโยงการทดสอบในห้องปฏิบัติการและการผลิตเชิงพาณิชย์

อุปกรณ์นี้รับประกันประสิทธิภาพการทำงานที่สม่ำเสมอด้วยกลไกคู่: ไอน้ำแรงดันสูงและการปั่นช่วยให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงและให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ขณะที่การพ่นละอองและการแช่ของเหลวหมุนเวียนช่วยขจัดความแปรผันของอุณหภูมิ ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการหลีกเลี่ยงความไม่สม่ำเสมอของชุดการผลิตในการทดลองวิจัยและพัฒนา นอกจากนี้ ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการแปลงและควบคุมความร้อน ช่วยลดการสูญเสียพลังงานโดยไม่ลดทอนประสิทธิภาพ

เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับและการปฏิบัติตามข้อกำหนด Lab Retort จึงมีระบบค่า F0 ที่ติดตามการยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์แบบเรียลไทม์ ข้อมูลจากระบบนี้จะถูกส่งไปยังแพลตฟอร์มตรวจสอบโดยอัตโนมัติ ช่วยให้นักวิจัยสามารถบันทึกผลการฆ่าเชื้อและตรวจสอบกระบวนการต่างๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทดสอบความปลอดภัยของอาหารและความพร้อมด้านกฎระเบียบ

อุปกรณ์นี้มีประโยชน์สูงสุดสำหรับทีมวิจัยและพัฒนาอาหาร ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับแต่งพารามิเตอร์การฆ่าเชื้อเพื่อจำลองสภาวะอุตสาหกรรมได้อย่างแม่นยำ ความสามารถนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพสูตรผลิตภัณฑ์ ลดการสูญเสียจากการทดลอง และเพิ่มผลผลิตที่คาดการณ์ไว้ โดยการทดสอบความสามารถในการปรับขนาดตั้งแต่เนิ่นๆ ของวงจรการพัฒนา

“Lab Retort ช่วยเติมเต็มช่องว่างให้กับห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาอาหารที่ต้องการจำลองการฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมโดยไม่ต้องเสียสละความแม่นยำ” โฆษกของผู้พัฒนาอุปกรณ์กล่าว “มันเปลี่ยนการทดสอบในระดับห้องปฏิบัติการให้กลายเป็นแผนงานโดยตรงสู่ความสำเร็จเชิงพาณิชย์”

เนื่องจากผู้ผลิตอาหารให้ความสำคัญกับการวิจัยและพัฒนาที่มีประสิทธิภาพและปรับขนาดได้เพิ่มมากขึ้น Lab Retort จึงพร้อมที่จะกลายเป็นเครื่องมือหลักสำหรับทีมต่างๆ ที่ต้องการเร่งการเปิดตัวผลิตภัณฑ์โดยยังคงรักษามาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวดไว้