การตอบโต้การฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมอาหารเป็นอุปกรณ์สำคัญมันใช้สำหรับการบำบัดที่มีอุณหภูมิสูงและมีความดันสูงของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เครื่องดื่มโปรตีนเครื่องดื่มชาเครื่องดื่มกาแฟ ฯลฯ เพื่อฆ่าแบคทีเรียและยืดอายุการเก็บรักษา
หลักการทำงานของการทำหมันตอบโต้ส่วนใหญ่ครอบคลุมการเชื่อมโยงที่สำคัญเช่นการรักษาความร้อนการควบคุมอุณหภูมิและการใช้ไอน้ำหรือน้ำร้อนเป็นสื่อการถ่ายเทความร้อน ในระหว่างการดำเนินการการทำหมันที่มีประสิทธิภาพของอาหารหรือวัสดุอื่น ๆ ทำได้ผ่านชุดของกระบวนการเช่นความร้อนการฆ่าเชื้อและการระบายความร้อน กระบวนการนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเสถียรของผลการฆ่าเชื้อและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
มีการโต้ตอบที่ทำหมันหลายประเภทโดยส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: ประเภทคงที่และประเภทโรตารี่ ในบรรดาสารฆ่าเชื้อแบบสแตติกประเภททั่วไป ได้แก่ การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำสารฆ่าเชื้อแบบแช่น้ำสารฆ่าเชื้อสเปรย์น้ำและสารฆ่าเชื้อในอากาศไอน้ำ การพูดฆ่าเชื้อแบบโรตารี่นั้นเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูงกว่าเช่นโจ๊กนมข้นนมระเหย ฯลฯ ในระหว่างกระบวนการทำหมันอุปกรณ์นี้สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อหมุนได้ 360 องศาในทุกทิศทางภายในกรง สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อน แต่ยังทำให้เวลาการฆ่าเชื้อลดลงอย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่มั่นใจได้ว่ารสชาติของอาหารและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์จึงปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์โดยรวม
เมื่อเลือกการตอบโต้ที่เหมาะสมจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยหลายอย่างเช่นความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิความสม่ำเสมอการกระจายความร้อนรูปแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์และลักษณะผลิตภัณฑ์ สำหรับบรรจุภัณฑ์ที่มีอากาศซึ่งมีขวดแก้วหรือผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการสูงคุณควรเลือกตอบโต้การฆ่าเชื้อด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่ยืดหยุ่นและฟังก์ชั่นความดันอากาศเช่นอุปกรณ์การทำหมันสเปรย์ อุปกรณ์ประเภทนี้สามารถป้องกันการเสียรูปของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผ่านอุณหภูมิเชิงเส้นและเทคโนโลยีการควบคุมความดัน สำหรับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในกระป๋องเนื่องจากความแข็งแกร่งที่แข็งแกร่งไอน้ำสามารถใช้โดยตรงสำหรับการให้ความร้อนโดยไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนทางอ้อมผ่านสื่ออื่น ๆ การเคลื่อนไหวนี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความเร็วในการทำความร้อนและประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ
นอกจากนี้ในระหว่างกระบวนการซื้อคุณต้องเลือกผู้ผลิตที่มีใบอนุญาตการผลิตเรือแรงดันอย่างเป็นทางการเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เนื่องจากการโต้กลับเป็นเรือแรงดัน ในขณะเดียวกันควรเลือกแบบจำลองและวิธีการดำเนินงานที่เหมาะสมอย่างรอบคอบตามความต้องการการผลิตรายวันและความต้องการการผลิตอัตโนมัติของโรงงานเพื่อให้แน่ใจว่าการโต้กลับสามารถตอบสนองความต้องการการผลิตจริงของโรงงานได้อย่างเต็มที่
เวลาโพสต์: มิถุนายน 11-2024