โดยทั่วไปแล้ว เครื่องรีทอร์ตจะแบ่งออกเป็นสี่ประเภทตามโหมดการควบคุม:
ประการแรก ระบบควบคุมแบบแมนนวล: วาล์วและปั๊มทั้งหมดถูกควบคุมด้วยมือ รวมถึงการฉีดน้ำ การทำความร้อน การรักษาอุณหภูมิ การทำความเย็น และกระบวนการอื่นๆ
ประการที่สอง ระบบควบคุมกึ่งอัตโนมัติด้วยไฟฟ้า: ความดันถูกควบคุมโดยเกจวัดความดันแบบสัมผัสไฟฟ้า อุณหภูมิถูกควบคุมโดยเซ็นเซอร์และตัวควบคุมอุณหภูมิที่นำเข้า (ความแม่นยำ ± 1 ℃) ส่วนกระบวนการทำความเย็นของผลิตภัณฑ์นั้นดำเนินการด้วยตนเอง
ระบบควบคุมกึ่งอัตโนมัติด้วยคอมพิวเตอร์: ใช้ PLC และจอแสดงผลข้อความในการประมวลผลสัญญาณจากเซ็นเซอร์ความดันและสัญญาณอุณหภูมิที่รวบรวมได้ ซึ่งสามารถบันทึกกระบวนการฆ่าเชื้อได้ มีความแม่นยำในการควบคุมสูง และสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ถึง ±0.3℃
ประการที่สี่ ประเภทควบคุมอัตโนมัติด้วยคอมพิวเตอร์: กระบวนการฆ่าเชื้อทั้งหมดถูกควบคุมโดย PLC และหน้าจอสัมผัส สามารถบันทึกกระบวนการฆ่าเชื้อได้ ผู้ควบคุมเครื่องเพียงแค่กดปุ่มเริ่มต้นก็สามารถเริ่มการฆ่าเชื้อได้ หลังจากเสร็จสิ้น เครื่องจะแจ้งเตือนโดยอัตโนมัติว่าการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้นแล้ว ความดันและอุณหภูมิสามารถควบคุมได้ที่ ± 0.3 ℃
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่จำเป็นสำหรับสถานประกอบการผลิตอาหาร มีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหาร และสร้างระบบนิเวศอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ไข่ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ยา อาหารเพื่อสุขภาพ รังนก เจลาติน กาวปลา ผัก อาหารเสริมสำหรับเด็ก และอาหารประเภทอื่นๆ
หม้อฆ่าเชื้ออุณหภูมิสูงประกอบด้วยตัวหม้อ ประตูหม้อ อุปกรณ์เปิดปิด กล่องควบคุมไฟฟ้า กล่องควบคุมแก๊ส เครื่องวัดระดับของเหลว เกจวัดความดัน เทอร์โมมิเตอร์ อุปกรณ์ล็อคเพื่อความปลอดภัย ราง ตะกร้า/แผ่นฆ่าเชื้อ ท่อไอน้ำ และอื่นๆ โดยใช้ไอน้ำเป็นแหล่งความร้อน มีคุณสมบัติเด่นคือ กระจายความร้อนได้ดี ความร้อนแทรกซึมเร็ว คุณภาพการฆ่าเชื้อสมดุล การทำงานราบรื่น ประหยัดพลังงานและลดการใช้ทรัพยากร สามารถฆ่าเชื้อได้ในปริมาณมาก และประหยัดค่าแรงงาน
วันที่โพสต์: 27 พฤศจิกายน 2023

