กระบวนการฆ่าเชื้อของรีทอร์ตฆ่าเชื้อรังนก

รังนกตุ๋นสดได้ปฏิวัติสายการผลิตอาหารรังนก โรงงานผลิตรังนกที่ตอบสนองความต้องการของ SC ได้แก้ปัญหาที่แท้จริงในเรื่องความอร่อยและไม่ยุ่งยากภายใต้หลักการโภชนาการ และได้สร้างรูปแบบโภชนาการแบบวงจรที่สร้างสรรค์

เครื่องฆ่าเชื้อรังนกเป็นหนึ่งในอุปกรณ์การผลิตที่สำคัญในการผลิตรังนกบรรจุขวด หลังจากบรรจุแล้ว การตุ๋นที่ปิดสนิทจะคืนสภาพหม้อตุ๋นกันน้ำในบ้านได้ สภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงที่ 121 ℃ ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษารังนกตุ๋นสดได้โดยไม่ต้องเติมสารกันบูด

การแปรรูปรังนกสำเร็จรูป

หลังจากแช่และเก็บรังนกแต่ละชามแล้ว รังนกแต่ละขวดจะถูกป้อนและห่อหุ้มแยกทีละขวด จากนั้นจึงเข้าสู่หม้อฆ่าเชื้อแบบปิดสนิทเพื่อฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงและตุ๋นที่อุณหภูมิ 121°C ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและเวลา คุณค่าทางโภชนาการของรังนกจะได้รับการปลดปล่อยออกมาอย่างเพียงพอและบรรลุความปลอดเชื้อทางการค้าโดยไม่ต้องเติมสารเติมแต่งและสารกันบูดใดๆ

การแปรรูปรังนกฆ่าเชื้อทั่วไป:

การฆ่าเชื้อขั้นแรก: ขั้นแรกให้เพิ่มอุณหภูมิของหม้อฆ่าเชื้อเป็น 70～80℃ จากนั้นใส่รังนกกึ่งสำเร็จรูปลงในหม้อฆ่าเชื้อและปรุงเป็นเวลา 15 ถึง 45 นาที

การฆ่าเชื้อขั้นที่สอง: หลังจากการปรุงอาหารแล้ว อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 121°C และหลังจากผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3-10 นาที ก็จะทำให้เย็นลงจากหม้อต้มเพื่อให้ได้รังนกทันที