ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสมัยใหม่ ความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารถือเป็นข้อกังวลอันดับต้นๆ ของผู้บริโภค ในฐานะผู้ผลิตเครื่องฆ่าเชื้อระดับมืออาชีพ DTS ตระหนักดีถึงความสำคัญของกระบวนการฆ่าเชื้อในการรักษาความสดของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา วันนี้ เราลองมาสำรวจข้อดีที่สำคัญของการใช้เครื่องฆ่าเชื้อในการฆ่าเชื้อข้าวโพดกระป๋อง
1. การฆ่าเชื้ออย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหาร
เครื่องฆ่าเชื้อใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และจุลินทรีย์อันตรายอื่นๆ ที่อาจอยู่ในกระป๋องโลหะได้หมดภายในเวลาอันสั้น วิธีการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงและระยะเวลาอันสั้นนี้ไม่เพียงแต่รับประกันความปลอดภัยของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติตามธรรมชาติของข้าวโพดได้ในระดับสูงสุดอีกด้วย
2. ประหยัดพลังงานและลดการใช้ และลดต้นทุนการผลิต
เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิม การใช้เครื่องฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อสามารถประหยัดพลังงานและทรัพยากรน้ำได้อย่างมาก ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ น้ำจากกระบวนการฆ่าเชื้อสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ทำให้ลดการใช้พลังงาน เวลา กำลังคน และทรัพยากรวัสดุ ข้อดีนี้ไม่เพียงช่วยลดต้นทุนการผลิตเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับแนวคิดการปกป้องสิ่งแวดล้อมสมัยใหม่ด้วย
3. การกระจายความร้อนสม่ำเสมอช่วยเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์
การกระจายความร้อนภายในหม้อต้มเป็นแบบสม่ำเสมอ ไม่มีมุมอับ ทำให้ข้าวโพดกระป๋องทุกกระป๋องได้รับความร้อนสม่ำเสมอ อุปกรณ์สลับการไหลของของเหลวที่ได้รับการออกแบบเฉพาะและระบบควบคุมอุณหภูมิช่วยหลีกเลี่ยงความแตกต่างของคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากอุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้ข้าวโพดกระป๋องแต่ละกระป๋องมีรสชาติและสีสันที่สวยงาม และยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้ในระดับหนึ่ง
4. ระบบควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ใช้งานง่าย
เครื่องจักรที่ทันสมัยมีระบบควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ กระบวนการฆ่าเชื้อทั้งหมดควบคุมโดย PLC คอมพิวเตอร์และเสร็จสิ้นเพียงครั้งเดียวโดยไม่ต้องควบคุมด้วยมือ วิธีการทำงานอัจฉริยะนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน แต่ยังช่วยลดข้อผิดพลาดของมนุษย์และช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเสถียรและความน่าเชื่อถือของกระบวนการฆ่าเชื้อ
5. กลไกการให้ความร้อนหลายขั้นตอนเพื่อปกป้องคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
ตามความต้องการของเครื่องฆ่าเชื้อของอาหารที่แตกต่างกัน เครื่องฆ่าเชื้อสามารถตั้งโปรแกรมการทำความร้อนและการทำความเย็นที่แตกต่างกันได้ และใช้กระบวนการทำความร้อนแบบหลายขั้นตอนเพื่อลดความร้อนที่อาหารต้องได้รับให้น้อยที่สุด เพื่อที่จะรักษาสี กลิ่น และรสชาติของอาหารให้ได้มากที่สุด
6. ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
การออกแบบของรีทอร์ตช่วยให้รีทอร์ตสองเครื่องทำงานสลับกันกับน้ำฆ่าเชื้อชุดเดียวกัน หลังจากแปรรูปอาหารในรีทอร์ตเครื่องหนึ่งแล้ว น้ำที่ผ่านการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงจะถูกฉีดเข้าไปในรีทอร์ตอีกเครื่องโดยตรง ช่วยลดการสูญเสียน้ำที่ผ่านการบำบัดและความร้อน และเพิ่มกำลังการผลิตได้ 2 ใน 3 เมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม
โดยสรุป การใช้เครื่องฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อข้าวโพดในกระป๋องไม่เพียงแต่จะรับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนการผลิตและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตอีกด้วย ซึ่งนี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตเครื่องฆ่าเชื้อ DTS ของเรามุ่งมั่นที่จะมอบโซลูชันเครื่องฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ประหยัดพลังงาน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้กับลูกค้า เลือกเครื่องฆ่าเชื้อของ DTS เพื่อปกป้องธุรกิจแปรรูปอาหารของคุณ
เวลาโพสต์: 05-11-2024