ในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารสมัยใหม่ความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารเป็นข้อกังวลสูงสุดของผู้บริโภค ในฐานะผู้ผลิตโต้กลับมืออาชีพ DTS ตระหนักดีถึงความสำคัญของกระบวนการตอบโต้ในการรักษาความสดของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา วันนี้เรามาสำรวจข้อดีที่สำคัญของการใช้การโต้กลับเพื่อฆ่าเชื้อข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
1. การตอบโต้ที่มีประสิทธิภาพเพื่อความปลอดภัยของอาหาร
Retort ใช้เทคโนโลยีการโต้ตอบที่อุณหภูมิสูงและแรงดันสูงซึ่งสามารถฆ่าแบคทีเรียไวรัสและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ที่อาจมีอยู่ในกระป๋องกระป๋องในเวลาอันสั้น วิธีการโต้กลับที่อุณหภูมิสูงและเวลาสั้น ๆ นี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหาร แต่ยังสามารถรักษาปริมาณโภชนาการและรสชาติตามธรรมชาติของข้าวโพดในระดับที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
2. ประหยัดพลังงานและลดการบริโภคและลดต้นทุนการผลิต
เมื่อเทียบกับวิธีการโต้กลับแบบดั้งเดิมการใช้การโต้กลับสามารถประหยัดพลังงานและแหล่งน้ำได้อย่างมีนัยสำคัญ ในระหว่างกระบวนการตอบโต้น้ำกระบวนการตอบโต้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ลดการใช้พลังงานเวลามนุษย์และทรัพยากรวัสดุ ข้อได้เปรียบนี้ไม่เพียง แต่ช่วยลดต้นทุนการผลิต แต่ยังสอดคล้องกับแนวคิดการป้องกันสิ่งแวดล้อมที่ทันสมัย
3. แม้แต่การกระจายความร้อนก็ช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์
การกระจายความร้อนภายในการโต้กลับนั้นสม่ำเสมอโดยไม่มีมุมที่ตายแล้วทำให้มั่นใจได้ว่าข้าวโพดทุกกระป๋องจะได้รับการบำบัดความร้อนอย่างสม่ำเสมอ อุปกรณ์สลับการไหลของของเหลวที่ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะและระบบควบคุมอุณหภูมิอย่างมีประสิทธิภาพหลีกเลี่ยงความแตกต่างของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากอุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอทำให้มั่นใจได้ว่ารสชาติและสีของข้าวโพดแต่ละกระป๋องและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในระดับหนึ่ง
4. ระบบควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบใช้งานง่าย
Moderns มาพร้อมกับระบบควบคุมอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ กระบวนการโต้กลับทั้งหมดถูกควบคุมโดยคอมพิวเตอร์ PLC และเสร็จสิ้นหนึ่งครั้งโดยไม่ต้องดำเนินการด้วยตนเอง วิธีการดำเนินงานอัจฉริยะนี้ไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน แต่ยังช่วยลดข้อผิดพลาดของมนุษย์และทำให้มั่นใจได้ถึงความมั่นคงและความน่าเชื่อถือของกระบวนการตอบโต้
5. กลไกการทำความร้อนหลายขั้นตอนเพื่อปกป้องโภชนาการอาหาร
ตามข้อกำหนดการตอบโต้ของอาหารที่แตกต่างกันการตอบโต้สามารถตั้งค่าโปรแกรมทำความร้อนและความเย็นที่แตกต่างกันและใช้วิธีการตอบโต้ความร้อนแบบหลายขั้นตอนเพื่อลดความร้อนที่อาหารอยู่ภายใต้การรักษาเพื่อรักษาสีกลิ่นและรสชาติของอาหารให้มากที่สุด
6. ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
การออกแบบของการโต้กลับช่วยให้สองโต้กลับทำงานสลับกับชุดน้ำที่ผ่านการฆ่าเชื้อชุดเดียวกัน หลังจากการแปรรูปอาหารในการตอบโต้ครั้งเดียวน้ำที่ผ่านการบำบัดอุณหภูมิสูงจะถูกฉีดเข้าไปในโต้กลับอื่น ๆ ลดการสูญเสียน้ำและความร้อนที่ผ่านการบำบัดและเพิ่มกำลังการผลิต 2/3 เมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม
โดยสรุปการใช้การโต้กลับเพื่อฆ่าเชื้อข้าวโพดกระป๋องกระป๋องไม่เพียง แต่สามารถรับรองความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารได้ แต่ยังลดต้นทุนการผลิตและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิต Retort DTS ของเรามุ่งมั่นที่จะให้บริการลูกค้าด้วยโซลูชั่นการตอบโต้ที่มีประสิทธิภาพประหยัดพลังงานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เลือกการโต้กลับของ DTS เพื่อปกป้องธุรกิจแปรรูปอาหารของคุณ
เวลาโพสต์: พ.ย.-05-2024