อาหารกระป๋องบรรจุหีบห่อแบบยืดหยุ่นคืออะไร?

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นของอาหารกระป๋องจะต้องเรียกว่าบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่มีอุปสรรคสูง ได้แก่ อลูมิเนียมฟอยล์ เกล็ดอลูมิเนียมหรือโลหะผสม เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์โคพอลิเมอร์ (EVOH) โพลีไวนิลดีนคลอไรด์ (PVDC) อะคริลิกเคลือบออกไซด์ (SiO หรือ Al2O3) ชั้นเรซินหรือสารนาโนอนินทรีย์เป็นชั้นกั้น และปริมาตรของออกซิเจนที่ซึมผ่านต่อหน่วยพื้นที่ภายใน 24 ชั่วโมงจะน้อยกว่า 1 มล. ภายใต้สภาวะอุณหภูมิ 20°C ความดันอากาศ 0.1MPa และความชื้นสัมพัทธ์ 85% แพคเกจของ. อาหารกระป๋องบรรจุแบบยืดหยุ่นควรเรียกว่าอาหารบรรจุหีบห่อแบบยืดหยุ่นได้สูง ซึ่งปกติเรียกว่าอาหารกระป๋องแบบอ่อน ซึ่งก็คือการใช้ภาชนะผสมอะลูมิเนียม-พลาสติกแบบมีอุปสรรคสูง หรือภาชนะผสมพลาสติก หลังจากแปรรูปวัตถุดิบ เช่น ปศุสัตว์ สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลไม้ ผักและธัญพืชที่ตรงตามความต้องการ อาหารที่ผ่านการบรรจุกระป๋อง (บรรจุ) ปิดผนึก ฆ่าเชื้อ หรือบรรจุแบบปลอดเชื้อเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดเรื่องการปลอดเชื้อในเชิงพาณิชย์ ในปัจจุบัน อาหารกระป๋องชนิดอ่อนในประเทศของเรามีมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอาหารกระป๋องเพื่อการพักผ่อนเพื่อตอบสนองความต้องการการเดินทางของผู้บริโภคและการใช้ชีวิตที่รวดเร็ว ในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีการประมวลผลบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นในประเทศของฉันค่อยๆ เติบโต และการพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นได้รับการเร่งโดยการนำเทคโนโลยีจากต่างประเทศเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ประเทศของเราดำเนินงานน้อยลงในการประเมินความเสี่ยงและการกำหนดมาตรฐานของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบอ่อน ปัจจุบันมีการกำหนดมาตรฐานการประเมินที่เกี่ยวข้องและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร