อาหารกระป๋องบรรจุแบบยืดหยุ่นคืออะไร?

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นของอาหารกระป๋องควรเรียกว่าบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่มีอุปสรรคสูง นั่นคือ ด้วยแผ่นอลูมิเนียม เกล็ดอลูมิเนียมหรือโลหะผสม เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์โคพอลิเมอร์ (EVOH) โพลิไวนิลิดีนคลอไรด์ (PVDC) ชั้นเรซินอะคริลิกเคลือบออกไซด์ (SiO หรือ Al2O3) หรือสารอนินทรีย์นาโนเป็นชั้นกั้น และปริมาณออกซิเจนที่ซึมผ่านต่อหน่วยพื้นที่ภายใน 24 ชั่วโมงน้อยกว่า 1 มล. ภายใต้เงื่อนไขอุณหภูมิ 20 ℃ แรงดันอากาศ 0.1 MPa และความชื้นสัมพัทธ์ 85% บรรจุภัณฑ์ของ อาหารกระป๋องบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นควรเรียกว่าอาหารบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่มีอุปสรรคสูง ซึ่งมักเรียกว่าอาหารกระป๋องแบบนิ่ม ซึ่งก็คือการใช้ภาชนะคอมโพสิตอลูมิเนียม-พลาสติกที่มีอุปสรรคสูงหรือพลาสติกคอมโพสิตหลังจากแปรรูปวัตถุดิบ เช่น ปศุสัตว์ สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ ผลไม้ ผัก และธัญพืชที่ตรงตามข้อกำหนด อาหารที่ผ่านการบรรจุกระป๋อง (บรรจุ) ปิดผนึก ฆ่าเชื้อ หรือบรรจุแบบปลอดเชื้อเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดความปลอดเชื้อในเชิงพาณิชย์ ปัจจุบันมีอาหารกระป๋องชนิดอ่อนมากขึ้นในประเทศของเรา โดยเฉพาะอาหารกระป๋องสำหรับพักผ่อนหย่อนใจ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในการเดินทางและวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ในขณะเดียวกัน เทคโนโลยีการแปรรูปบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นของประเทศของฉันก็ค่อยๆ พัฒนาไปอย่างครบถ้วน และการพัฒนาวัสดุและภาชนะบรรจุบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นก็เร่งตัวขึ้นโดยหลักแล้วผ่านการนำเทคโนโลยีจากต่างประเทศมาใช้ อย่างไรก็ตาม ประเทศของเรามีงานด้านการประเมินความเสี่ยงและการกำหนดมาตรฐานของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นน้อยกว่า ปัจจุบัน กำลังมีการจัดตั้งมาตรฐานการประเมินและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้อง