หลักการทำงานของเครื่องโต้ตอบไอน้ำ

นอกจากนี้การโต้กลับของไอน้ำมีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยและลักษณะการออกแบบที่หลากหลายเช่นอุปกรณ์ความปลอดภัยแรงดันลบ, ความปลอดภัยสี่ตัว, วาล์วความปลอดภัยหลายอย่างและการควบคุมเซ็นเซอร์ความดันเพื่อให้แน่ใจว่าความปลอดภัยและความเสถียรของอุปกรณ์ คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยป้องกันการใช้ในทางที่ผิดด้วยตนเองหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุและปรับปรุงความน่าเชื่อถือของกระบวนการทำหมัน เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกโหลดลงในตะกร้ามันจะถูกป้อนเข้าสู่การโต้กลับและปิดประตู ประตูถูกล็อคกลไกตลอดกระบวนการทำหมัน

กระบวนการทำหมันจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรคอนโทรลเลอร์ไมโครโปรเซสเซอร์ที่ป้อน (PLC)

ระบบนี้ใช้การให้ความร้อนด้วยไอน้ำเพื่อให้ความร้อนบรรจุภัณฑ์อาหารโดยไม่ต้องใช้สื่อความร้อนอื่น ๆ เช่นน้ำในระบบสเปรย์เป็นสื่อกลาง นอกจากนี้พัดลมที่ทรงพลังจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าไอน้ำในการโต้กลับจะเป็นการไหลเวียนที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้ไอน้ำกระจายอย่างสม่ำเสมอในการโต้กลับและปรับปรุงประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อน

ในระหว่างกระบวนการทั้งหมดความดันภายในการโต้ตอบการทำหมันจะถูกควบคุมโดยโปรแกรมผ่านวาล์วอัตโนมัติสำหรับการให้อาหารหรือปล่อยอากาศอัด เนื่องจากเป็นการฆ่าเชื้อแบบผสมของไอน้ำและอากาศความดันในการโต้กลับจึงไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ ความดันสามารถตั้งค่าได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันทำให้อุปกรณ์ใช้งานได้กับแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย (ใช้ได้กับกระป๋องสามชิ้นกระป๋องสองชิ้นถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นขวดแก้วบรรจุภัณฑ์พลาสติก ฯลฯ )

ความสม่ำเสมอของการกระจายอุณหภูมิในการโต้กลับคือ +/- 0.3 ℃และความดันถูกควบคุมที่ 0.05bar ตรวจสอบให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพของกระบวนการทำหมันและความเสถียรของคุณภาพผลิตภัณฑ์

โดยสรุปแล้วการโต้กลับของไอน้ำจะตระหนักถึงการฆ่าเชื้อที่ครอบคลุมและมีประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ผ่านการไหลเวียนของไอน้ำและอากาศผสมอุณหภูมิและการควบคุมความดันที่แม่นยำและกลไกการถ่ายเทความร้อนที่มีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันคุณสมบัติด้านความปลอดภัยและลักษณะการออกแบบยังช่วยให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและความเสถียรของอุปกรณ์ทำให้เป็นหนึ่งในอุปกรณ์การฆ่าเชื้อที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเครื่องดื่มและอุตสาหกรรมอื่น ๆ