อุปกรณ์ฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงสำหรับอาหารกระป๋องปลา

หลักการทำงาน:

นำผลิตภัณฑ์เข้าสู่เครื่องฆ่าเชื้อโต้ตอบแล้วปิดประตูโต้ตอบประตูมีระบบล็อคสามชั้นเพื่อความปลอดภัย ตลอดกระบวนการทั้งหมด ประตูจะถูกล็อคด้วยระบบกลไก

กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนเข้าไปในตัวควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์ PLC

ระบบนี้ใช้หลักการให้ความร้อนโดยตรงสำหรับอาหารบรรจุภัณฑ์โดยไอน้ำโดยไม่ต้องใช้ตัวกลางให้ความร้อนอื่น (เช่น ระบบพ่นสเปรย์ใช้น้ำเป็นตัวกลาง) เนื่องจากพัดลมกำลังแรงจะบังคับให้...ไอน้ำในภาชนะเผาไหม้เพื่อสร้างวัฏจักร ไอน้ำจะกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ พัดลมสามารถเร่งการแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างไอน้ำและอาหารบรรจุภัณฑ์

ตลอดกระบวนการทั้งหมด ความดันภายในเตาฆ่าเชื้อจะถูกควบคุมโดยโปรแกรม โดยการป้อนหรือปล่อยอากาศอัดผ่านวาล์วอัตโนมัติเข้าไปในเตาฆ่าเชื้อ เนื่องจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและอากาศผสมกัน ความดันในเตาฆ่าเชื้อจึงไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และสามารถตั้งค่าความดันได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ทำให้เครื่องมือนี้สามารถใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น (กระป๋องสามชิ้น กระป๋องสองชิ้น ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ขวดแก้ว บรรจุภัณฑ์พลาสติก ฯลฯ)