ซอสมะเขือเทศรีทอร์ท

หลักการทำงาน

ใส่ตะกร้าที่บรรจุอาหารลงในเครื่องฆ่าเชื้อแล้วปิดประตู เครื่องฆ่าเชื้อจะถูกล็อกด้วยอุปกรณ์ล็อคสี่ระดับเพื่อความปลอดภัย ประตูจะถูกล็อกโดยอัตโนมัติตลอดกระบวนการทั้งหมด

กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนเข้าไปในตัวควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์ PLC

การฆ่าเชื้อใช้ช่องไอน้ำจากด้านล่างเพื่อไล่อากาศเย็นออกจากเครื่องฆ่าเชื้อ ไอจะถูกนำเข้ามาจากด้านล่างโดยวาล์วไดอะแฟรม และวาล์วไอเสียขนาดใหญ่ด้านบนจะเปิดขึ้นเพื่อไล่อากาศเย็นออกไป เมื่อเข้าสู่ขั้นตอนการให้ความร้อนแล้ว วาล์วไดอะแฟรมจะควบคุมปริมาณไอน้ำที่เข้าสู่เครื่องฆ่าเชื้อเพื่อให้บรรลุอุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่ตั้งไว้ ในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อ วาล์วอัตโนมัติจะควบคุมอุณหภูมิและแรงดันภายในอย่างแม่นยำเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ; ฉีดน้ำเย็นเข้าไปในเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อผ่านปั๊มน้ำเย็นเพื่อทำความเย็นน้ำและผลิตภัณฑ์ภายในเครื่องฆ่าเชื้อ สามารถใช้การระบายความร้อนทางอ้อมโดยใช้ตัวแลกเปลี่ยนความร้อน โดยที่น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตจะไม่สัมผัสกับน้ำหล่อเย็นโดยตรง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อมีความสะอาดมากขึ้น