น้ำตกตอบโต้
ข้อได้เปรียบ
ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ กระจายความร้อนดีเยี่ยม
โมดูลควบคุมอุณหภูมิ (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS มีการควบคุมอุณหภูมิมากถึง 12 ขั้นตอน และสามารถเลือกขั้นตอนหรือความเป็นเชิงเส้นได้ตามโหมดการให้ความร้อนสูตรผลิตภัณฑ์และกระบวนการที่แตกต่างกัน เพื่อให้การทำซ้ำและความเสถียรระหว่างชุดผลิตภัณฑ์ ขยายใหญ่สุดได้ดี สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ภายใน ±0.5℃
การควบคุมแรงดันที่สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ
โมดูลควบคุมแรงดัน (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS จะปรับแรงดันอย่างต่อเนื่องตลอดกระบวนการทั้งหมดเพื่อปรับการเปลี่ยนแปลงแรงดันภายในของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ เพื่อลดระดับการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ โดยไม่คำนึงถึงคอนเทนเนอร์ที่แข็ง ไม่ว่าจะเป็นกระป๋อง กระป๋องอะลูมิเนียม หรือขวดพลาสติก กล่องพลาสติก หรือภาชนะที่ยืดหยุ่นได้ และสามารถควบคุมแรงดันได้ภายใน ±0.05Bar
บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่สะอาดสูง
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนใช้สำหรับให้ความร้อนและความเย็นทางอ้อม เพื่อไม่ให้ไอน้ำและน้ำหล่อเย็นสัมผัสกับน้ำในกระบวนการสิ่งเจือปนในไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ถูกนำไปยังเตาฆ่าเชื้อ ซึ่งหลีกเลี่ยงมลพิษทุติยภูมิของผลิตภัณฑ์ และไม่ต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ (ไม่ต้องเติมคลอรีน) และอายุการใช้งานของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนก็เช่นกัน ขยายออกไปอย่างมาก
สอดคล้องกับใบรับรอง FDA/USDA
DTS มีผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบอุณหภูมิที่มีประสบการณ์และเป็นสมาชิกของ IFTPS ในสหรัฐอเมริการ่วมมืออย่างเต็มที่กับหน่วยงานตรวจสอบความร้อนบุคคลที่สามที่ได้รับการอนุมัติจาก FDAประสบการณ์ของลูกค้าในอเมริกาเหนือจำนวนมากทำให้ DTS คุ้นเคยกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ล้ำสมัย
การประหยัดพลังงานและรักษาสิ่งแวดล้อม
> น้ำในกระบวนการจำนวนเล็กน้อยจะหมุนเวียนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้อุณหภูมิฆ่าเชื้อที่กำหนดไว้อย่างรวดเร็ว
> เสียงรบกวนต่ำ สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่เงียบสงบและสะดวกสบาย
> แตกต่างจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำบริสุทธิ์ตรงที่ไม่จำเป็นต้องระบายออกก่อนให้ความร้อน ซึ่งช่วยประหยัดการสูญเสียไอน้ำได้อย่างมากและประหยัดไอน้ำได้ประมาณ 30%
หลักการทำงาน
ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะฆ่าเชื้อและปิดประตูประตูรีทอร์ทถูกยึดด้วยการประสานความปลอดภัยสามชั้นตลอดกระบวนการทั้งหมด ประตูจะถูกล็อคด้วยกลไก
กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนไปยัง PLC ตัวควบคุมการประมวลผลแบบไมโคร
เก็บน้ำในปริมาณที่เหมาะสมที่ด้านล่างของรีทอร์ทหากจำเป็น สามารถฉีดน้ำส่วนนี้ได้โดยอัตโนมัติเมื่อเริ่มทำความร้อนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำร้อน สามารถอุ่นน้ำส่วนนี้ในถังน้ำร้อนก่อนแล้วจึงฉีดในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อทั้งหมด น้ำส่วนนี้จะถูกหมุนเวียนซ้ำๆ โดยปั๊มที่มีอัตราการไหลสูงผ่านแผ่นกระจายน้ำที่อยู่ด้านบนของรีทอร์ท และน้ำจะกระจายอย่างสม่ำเสมอจากบนลงล่างในรูปแบบของน้ำฝักบัวเพื่อให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ
ติดตั้งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อเกลียวสำหรับเตาฆ่าเชื้อ และที่ขั้นตอนการทำความร้อนและทำความเย็น น้ำในกระบวนการจะไหลผ่านด้านหนึ่ง และไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไหลผ่านอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อไม่สัมผัสกับไอน้ำโดยตรง และน้ำหล่อเย็นเพื่อให้ความร้อนและความเย็นปลอดเชื้อ
ตลอดกระบวนการทั้งหมด ความดันภายในรีทอร์ทจะถูกควบคุมโดยโปรแกรมโดยการป้อนหรือปล่อยอากาศอัดผ่านวาล์วอัตโนมัติไปยังรีทอร์ทเนื่องจากการฆ่าเชื้อแบบน้ำตก ความดันในรีทอร์ทจะไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และสามารถตั้งค่าความดันได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทำให้อุปกรณ์ใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น (กระป๋องสามชิ้น กระป๋องสองชิ้น บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น กระเป๋า ขวดแก้ว บรรจุภัณฑ์พลาสติก เป็นต้น)
เมื่อกระบวนการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น จะมีสัญญาณเตือนออกมาในเวลานี้ประตูสามารถเปิดและขนถ่ายได้จากนั้นเตรียมฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ชุดต่อไป
ความสม่ำเสมอของการกระจายอุณหภูมิในรีทอร์ทคือ +/-0.5℃ และควบคุมความดันที่ 0.05Bar
ประเภทแพ็คเกจ
กระป๋องดีบุก | กระป๋องอลูมิเนียม |
ขวดอลูมิเนียม | ขวดพลาสติก ถ้วย กล่อง ถาด |
เหยือกแก้ว,กระป๋อง | กระเป๋าบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น |
แพ็คเกจปลอกหุ้ม | (เตตร้า รีคาร์ท) |
ฟิลด์การปรับตัว
เครื่องดื่ม (โปรตีนจากผัก ชา กาแฟ): กระป๋อง;กระป๋องอลูมิเนียมขวดอลูมิเนียมขวดพลาสติก ถ้วย;ขวดแก้วกระเป๋าบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
ผลิตภัณฑ์นม: กระป๋อง;ขวดพลาสติก ถ้วย;ขวดแก้ว;ถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่น
ผักและผลไม้ (เห็ด, ผัก, ถั่ว): กระป๋อง;ขวดแก้ว;ถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่นเตตร้า รีคาร์ท
เนื้อ, สัตว์ปีก: กระป๋อง;กระป๋องอลูมิเนียมถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่น
ปลาและอาหารทะเล: กระป๋อง;กระป๋องอลูมิเนียมถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่น
อาหารเด็ก: กระป๋อง;ขวดแก้วถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่น
อาหารพร้อมรับประทาน: ซอสซอง;ข้าวถุงถาดพลาสติกถาดอลูมิเนียมฟอยล์
อาหารสัตว์เลี้ยง: กระป๋อง;ถาดอลูมิเนียมถาดพลาสติกถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่นเตตร้า รีคาร์ท