เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำโดยตรง

ภาพเด่นของเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบไอน้ำโดยตรง

คำอธิบายสั้น ๆ :

เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัว (Saturated Steam Retort) เป็นวิธีการฆ่าเชื้อในภาชนะที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ใช้ สำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องดีบุก ถือเป็นเครื่องฆ่าเชื้อที่ง่ายและเชื่อถือได้มากที่สุด กระบวนการนี้โดยปกติแล้วจะต้องระบายอากาศทั้งหมดออกจากเครื่องฆ่าเชื้อโดยการเติมไอน้ำลงในภาชนะและปล่อยให้อากาศระบายออกทางวาล์วระบายอากาศ ในขั้นตอนการทำให้ปราศจากเชื้อของกระบวนการนี้จะไม่มีแรงดันเกิน เนื่องจากไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในภาชนะในทุกขั้นตอนของการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตาม อาจมีแรงดันเกินเกิดขึ้นในขั้นตอนการทำให้เย็นลงเพื่อป้องกันการเสียรูปของภาชนะ

ส่งอีเมล์ถึงเรา ดาวน์โหลดเป็น PDF

รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

คำอธิบาย

กฎระเบียบขององค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และจีนได้กำหนดกฎระเบียบอย่างละเอียดเกี่ยวกับการออกแบบและการใช้งานหม้อนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ดังนั้น แม้ว่าหม้อนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำจะไม่ได้ใช้พลังงานมากนัก แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจากลูกค้าจำนวนมาก เนื่องจากมีการใช้อย่างแพร่หลายในโรงงานบรรจุกระป๋องเก่าหลายแห่ง DTS จึงได้ปรับปรุงระบบอัตโนมัติและการประหยัดพลังงานหลายประการ โดยยึดหลักการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA และ USDA

ข้อได้เปรียบ

การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ:

การขจัดอากาศในภาชนะรีทอร์ตทำให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัว ดังนั้น ในตอนท้ายของช่วงระบายลมขึ้น อุณหภูมิในภาชนะจะอยู่ในระดับที่สม่ำเสมอมาก

ปฏิบัติตามการรับรองของ FDA/USDA:

DTS มีผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบด้วยความร้อนที่มีประสบการณ์ และเป็นสมาชิกของ IFTPS ในสหรัฐอเมริกา โดยให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่กับหน่วยงานตรวจสอบด้วยความร้อนบุคคลที่สามที่ได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา (FDA) ประสบการณ์ของลูกค้าในอเมริกาเหนือหลายรายทำให้ DTS คุ้นเคยกับข้อกำหนดของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ทันสมัย

เรียบง่ายและเชื่อถือได้:

เมื่อเทียบกับการฆ่าเชื้อรูปแบบอื่นๆ แล้ว ไม่มีตัวกลางความร้อนอื่นใดสำหรับขั้นตอนการฆ่าเชื้อและขั้นตอนการฆ่าเชื้อ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมเพียงไอน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แต่ละล็อตมีความสม่ำเสมอ องค์การอาหารและยา (FDA) ได้อธิบายการออกแบบและการทำงานของหม้อนึ่งฆ่าเชื้อไอน้ำอย่างละเอียด และโรงงานบรรจุกระป๋องเก่าหลายแห่งก็ใช้หม้อนึ่งฆ่าเชื้อประเภทนี้อยู่แล้ว เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจหลักการทำงานของหม้อนึ่งฆ่าเชื้อประเภทนี้ ทำให้ผู้ใช้ทั่วไปสามารถยอมรับหม้อนึ่งฆ่าเชื้อประเภทนี้ได้ง่าย

หลักการทำงาน

ใส่ตะกร้าที่บรรจุเต็มลงใน Retort แล้วปิดประตู ประตู Retort จะถูกล็อคด้วยระบบล็อคนิรภัยสามชั้นเพื่อรับประกันความปลอดภัย ประตูจะถูกล็อคด้วยระบบกลไกตลอดกระบวนการ

กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรของตัวควบคุมการประมวลผลไมโครอินพุต PLC

ในระยะแรก ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในภาชนะรีทอร์ตผ่านท่อกระจายไอน้ำ และอากาศจะถูกระบายออกทางวาล์วระบายอากาศ เมื่อเงื่อนไขทั้งเวลาและอุณหภูมิที่กำหนดไว้ในกระบวนการเกิดขึ้นพร้อมกัน กระบวนการจะเข้าสู่ระยะการขึ้นสู่อุณหภูมิปกติ (compensation phase) ในขั้นตอนขึ้นสู่อุณหภูมิปกติและขั้นตอนการฆ่าเชื้อ ภาชนะรีทอร์ตจะถูกเติมด้วยไอน้ำอิ่มตัวโดยไม่มีอากาศเหลืออยู่ ในกรณีที่มีการกระจายความร้อนไม่สม่ำเสมอและการฆ่าเชื้อไม่เพียงพอ ช่องระบายไอน้ำต้องเปิดตลอดขั้นตอนการระบายอากาศ ขึ้นสู่อุณหภูมิปกติ และขั้นตอนการปรุง เพื่อให้ไอน้ำสามารถพาความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ