SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

การแช่น้ำแบบโต้กลับ

คำอธิบายสั้น:

รีทอร์ตแบบแช่น้ำใช้เทคโนโลยีการเปลี่ยนการไหลของของเหลวที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอของอุณหภูมิภายในถังรีทอร์ตมีการเตรียมน้ำร้อนไว้ล่วงหน้าในถังน้ำร้อนเพื่อเริ่มกระบวนการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงและทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากการฆ่าเชื้อ น้ำร้อนจะถูกรีไซเคิลและปั๊มกลับไปยังถังน้ำร้อนเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการประหยัดพลังงาน


รายละเอียดผลิตภัณฑ์

แท็กสินค้า

ข้อได้เปรียบ

การกระจายการไหลของน้ำสม่ำเสมอ:

ด้วยการเปลี่ยนทิศทางการไหลของน้ำในถังรีทอร์ท การไหลของน้ำสม่ำเสมอสามารถทำได้ที่ตำแหน่งใดก็ได้ในทิศทางแนวตั้งและแนวนอนระบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการกระจายน้ำไปยังศูนย์กลางของถาดผลิตภัณฑ์แต่ละถาดเพื่อให้เกิดการฆ่าเชื้อที่สม่ำเสมอโดยไม่มีปลายตัน

การรักษาระยะสั้นที่อุณหภูมิสูง:

การฆ่าเชื้อในระยะเวลาอันสั้นที่อุณหภูมิสูงสามารถทำได้โดยการให้น้ำร้อนในถังน้ำร้อนล่วงหน้า และให้ความร้อนจากอุณหภูมิสูงจนถึงการฆ่าเชื้อ

เหมาะสำหรับภาชนะที่เสียรูปง่าย:

เนื่องจากน้ำมีการลอยตัว จึงสามารถสร้างผลการป้องกันที่ดีมากต่อภาชนะภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูง

เหมาะสำหรับการจัดการอาหารกระป๋องบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่:

การให้ความร้อนและฆ่าเชื้อบริเวณส่วนกลางของอาหารกระป๋องขนาดใหญ่ในเวลาอันสั้นเป็นเรื่องยากโดยใช้เครื่องรีทอร์ตแบบอยู่กับที่ โดยเฉพาะอาหารที่มีความหนืดสูง

ด้วยการหมุน อาหารที่มีความหนืดสูงสามารถถูกให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอถึงศูนย์กลางได้ในเวลาอันสั้น และบรรลุผลการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพการลอยตัวของน้ำที่อุณหภูมิสูงยังมีบทบาทในการปกป้องบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการหมุนอีกด้วย

หลักการทำงาน

ใส่ตะกร้าที่บรรทุกเต็มใบลงใน Retort ปิดประตูประตูรีทอร์ทถูกล็อคผ่านระบบล็อคนิรภัยสามชั้นเพื่อรับประกันความปลอดภัยประตูถูกล็อคด้วยกลไกตลอดกระบวนการทั้งหมด

กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรของ PLC ตัวควบคุมการประมวลผลไมโครอินพุต

ในตอนแรก น้ำอุณหภูมิสูงจากถังน้ำร้อนจะถูกฉีดเข้าไปในถังรีทอร์ตหลังจากที่น้ำร้อนผสมกับผลิตภัณฑ์แล้ว น้ำร้อนจะไหลเวียนอย่างต่อเนื่องผ่านปั๊มน้ำไหลขนาดใหญ่และท่อจ่ายน้ำที่กระจายตามหลักวิทยาศาสตร์ไอน้ำถูกฉีดผ่านเครื่องผสมไอน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ร้อนและฆ่าเชื้อต่อไป

อุปกรณ์เปลี่ยนการไหลของของเหลวสำหรับถังรีทอร์ตช่วยให้มีการไหลสม่ำเสมอที่ตำแหน่งใดก็ได้ในทิศทางแนวตั้งและแนวนอนโดยการเปลี่ยนทิศทางการไหลในถังเพื่อให้เกิดการกระจายความร้อนที่ดีเยี่ยม

ในกระบวนการทั้งหมด ความดันภายในถังรีทอร์ตจะถูกควบคุมโดยโปรแกรมเพื่อฉีดหรือระบายอากาศผ่านวาล์วอัตโนมัติไปยังถังเนื่องจากเป็นการฆ่าเชื้อด้วยการแช่น้ำ ความดันภายในภาชนะจึงไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และสามารถตั้งค่าความดันตามบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ทำให้ระบบสามารถใช้งานได้อย่างกว้างขวางมากขึ้น (กระป๋อง 3 ชิ้น, กระป๋อง 2 ชิ้น, บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น, บรรจุภัณฑ์พลาสติก ฯลฯ .).).

ในขั้นตอนการทำความเย็น สามารถเลือกการนำน้ำร้อนกลับคืนและการเปลี่ยนทดแทนเพื่อนำน้ำร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อกลับคืนสู่ถังน้ำร้อน ซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงานความร้อน

เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นจะมีการส่งสัญญาณเตือนเปิดประตูและขนของออก เตรียมสำหรับชุดต่อไป

ความสม่ำเสมอของการกระจายอุณหภูมิในภาชนะคือ ±0.5°C และควบคุมความดันที่ 0.05 บาร์

ประเภทแพ็คเกจ

ขวดพลาสติก ชาม/ถ้วย
บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นขนาดใหญ่ ห่อบรรจุภัณฑ์แบบปลอก

การใช้งาน

ผลิตภัณฑ์นม: กระป๋องดีบุก ขวดพลาสติก ชาม/ถ้วย ขวดแก้ว/ขวด ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไส้กรอก

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นขนาดใหญ่สำหรับปลา อาหารทะเล

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นขนาดใหญ่พร้อมรับประทาน


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • สินค้าที่เกี่ยวข้อง