ในกระบวนการผลิตอาหาร การฆ่าเชื้อเป็นกระบวนการสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีสุขอนามัยและปลอดภัย และหม้อนึ่งฆ่าเชื้อเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ฆ่าเชื้อทั่วไป ซึ่งมีอิทธิพลสำคัญต่อธุรกิจอาหาร เมื่อพิจารณาจากสาเหตุต่างๆ ของการกัดกร่อนของรีทอร์ทแล้ว จะจัดการกับปัญหานี้อย่างไรในการใช้งานเฉพาะ?
1. รีทอร์ตเป็นภาชนะแรงดันสูงชนิดหนึ่ง แต่จากลักษณะเฉพาะของการทำงานจริงและเทคโนโลยีกระบวนการแล้ว รีทอร์ตจัดอยู่ในภาชนะแรงดันสูงที่ต้องรับภาระสลับกันและการทำงานจริงเป็นระยะๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการกัดกร่อน จำเป็นต้องปรับปรุงการจัดการด้านความปลอดภัยและกำหนดมาตรฐานการทำงานที่เป็นวิทยาศาสตร์และมาตรฐาน รวมถึงมาตรการรับมือด้านความปลอดภัย
2. การติดตั้งเครื่องกลั่น สามารถให้ตัวเครื่องกลั่นมีมุมเอียงที่แน่นอน (ลาดเอียงจากด้านหลังหรือด้านหน้า) เพื่อให้แน่ใจว่ามีการบำบัดน้ำเสียอย่างเหมาะสม
3.เสริมสร้างการจัดการ กำจัดน้ำเสียหรือของเสียในเครื่องฆ่าเชื้อทันที และรักษาให้ภายในภาชนะแห้งและสะอาด
4.เพื่อลดปริมาณออกซิเจนในเครื่องกลั่น จำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์จ่ายน้ำและระบายน้ำของเตาเผา ควรให้เวลาในการป้อนน้ำเข้าและออกของเครื่องป้อนน้ำสั้นที่สุด
5.ในกระบวนการทำงานปกติ เมื่อดันวัตถุแข็ง เช่น กรวยเหล็ก ควรลดแรงกระแทกจากแรงเสียดทานกับเปลือกให้เหลือน้อยที่สุด
6. รางเลื่อนด้านนอกของรีทอร์ทควรวางในตำแหน่งที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการชนกับตัวรีทอร์ท นอกจากนี้ รางเลื่อนด้านนอกควรสูงและกว้างเท่ากับรางด้านในรีทอร์ท และช่องว่างควรเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องป้อนอาหารมีเสถียรภาพเมื่อตะกร้า/ถาดเข้าและออกจากรีทอร์ท
ในกรณีของการกัดกร่อนของรีทอร์ทฆ่าเชื้อ เราควรใช้มาตรการป้องกันที่แม่นยำและสมเหตุสมผล แต่ยังต้องจัดการกับข้อบกพร่องต่างๆ ตามเวลาที่กำหนดตามการตรวจสอบตามปกติ และขจัดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย
เวลาโพสต์: 11 ต.ค. 2564