มาตรฐานขององค์กรระหว่างประเทศว่าด้วยการมาตรฐาน (ISO) ที่เกี่ยวข้องกับอาหารกระป๋องมีอะไรบ้าง?

องค์การระหว่างประเทศเพื่อการมาตรฐาน (ISO) เป็นหน่วยงานเฉพาะทางด้านมาตรฐานที่ไม่ใช่ภาครัฐที่ใหญ่ที่สุดในโลก และเป็นองค์กรที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในสาขามาตรฐานสากล พันธกิจของ ISO คือการส่งเสริมมาตรฐานและกิจกรรมที่เกี่ยวข้องในระดับโลก เพื่ออำนวยความสะดวกในการแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์และบริการระหว่างประเทศ และเพื่อพัฒนาความร่วมมือระหว่างประเทศในด้านความรู้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และกิจกรรมทางเศรษฐกิจ คณะกรรมการวิชาการด้านมาตรฐานประกอบด้วย ISO/TC34 ผลิตภัณฑ์อาหาร (อาหาร), ISO/TC122 บรรจุภัณฑ์ (บรรจุภัณฑ์) และ ISO/TC52 ภาชนะโลหะบาง (ภาชนะโลหะผนังบาง) ซึ่งประกอบด้วยมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบคุณภาพและบรรจุภัณฑ์อาหารกระป๋อง มาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ 1SO/TR11761:1992 “การจำแนกขนาดกระป๋องสำหรับกระป๋องกลมที่มีช่องเปิดด้านบนในภาชนะโลหะผนังบางตามประเภทโครงสร้าง” ISO/TR11762:1992 “กระป๋องกลมช่องเปิดด้านบนสำหรับภาชนะโลหะผนังบางสำหรับผลิตภัณฑ์ของเหลวที่ระเหยเป็นไอตามโครงสร้าง การจำแนกขนาดกระป๋องตามประเภท” ISO/TR11776:1992 “อาหารกระป๋องที่มีความจุมาตรฐานจำกัดของกระป๋องเปิดแบบไม่กลมในภาชนะโลหะผนังบาง” IsO1842:1991 “การกำหนดค่า pH ของผลิตภัณฑ์ผลไม้และผัก” เป็นต้น