มาตรฐานขององค์การมาตรฐานสากล (ISO) ที่เกี่ยวข้องกับอาหารกระป๋องมีอะไรบ้าง?

องค์การมาตรฐานสากล (ISO) เป็นองค์กรมาตรฐานเฉพาะทางที่ไม่ใช่ภาครัฐที่ใหญ่ที่สุดในโลก และเป็นองค์กรที่สำคัญมากในด้านมาตรฐานสากล พันธกิจของ ISO คือการส่งเสริมมาตรฐานและกิจกรรมที่เกี่ยวข้องในระดับโลก เพื่ออำนวยความสะดวกในการแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์และบริการระหว่างประเทศ และเพื่อพัฒนาความร่วมมือระหว่างประเทศในด้านความรู้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และกิจกรรมทางเศรษฐกิจ ในจำนวนนี้ ISO/TC34 ผลิตภัณฑ์อาหาร (อาหาร), ISO/TC122 บรรจุภัณฑ์ (บรรจุภัณฑ์) และ ISO/TC52 ภาชนะโลหะบาง (ภาชนะโลหะผนังบาง) เป็นคณะกรรมการทางเทคนิคด้านมาตรฐาน 3 ชุด ซึ่งครอบคลุมมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบคุณภาพและบรรจุภัณฑ์อาหารกระป๋อง มาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่: ISO/TR11761:1992 “การจำแนกขนาดกระป๋องสำหรับกระป๋องกลมที่มีช่องเปิดด้านบนในภาชนะโลหะผนังบางตามประเภทโครงสร้าง”, ISO/TR11762:1992 “กระป๋องกลมที่มีช่องเปิดด้านบนสำหรับภาชนะโลหะผนังบางบรรจุผลิตภัณฑ์ของเหลวระเหยตามโครงสร้าง การจำแนกขนาดกระป๋องตามประเภท”, ISO/TR11776:1992 “อาหารกระป๋องที่มีความจุมาตรฐานจำกัดของกระป๋องเปิดที่ไม่เป็นทรงกลมในภาชนะโลหะผนังบาง”, ISO1842:1991 “การกำหนดค่า pH ของผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้” เป็นต้น