ควรให้ความสนใจกับปัญหาอะไรก่อนที่จะซื้อการโต้กลับ?

ก่อนที่จะปรับแต่งการโต้กลับมักจะต้องเข้าใจคุณสมบัติผลิตภัณฑ์และข้อมูลจำเพาะบรรจุภัณฑ์ของคุณ ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวต้องมีการตอบโต้แบบหมุนเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอของความร้อนของวัสดุที่มีความหนืดสูง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบบรรจุใช้สเปรย์น้ำโต้กลับ ประมวลผลน้ำและน้ำให้ความร้อนไม่ได้ติดต่อกันโดยตรงเพื่อหลีกเลี่ยงมลพิษรองไปยังบรรจุภัณฑ์ น้ำในกระบวนการจำนวนเล็กน้อยจะถูกหมุนเวียนอย่างรวดเร็วและถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ล่วงหน้าอย่างรวดเร็วและประหยัดได้ 30% ของไอน้ำ ขอแนะนำให้ใช้การแช่น้ำในการแช่น้ำสำหรับอาหารบรรจุขนาดใหญ่ซึ่งเหมาะสำหรับภาชนะที่มีรูปร่างผิดปกติได้ง่าย

สำหรับการเล่นสเปรย์น้ำสเปรย์น้ำชนิดคลื่นรูปคลื่นพ่นอย่างต่อเนื่องด้วยรูปพัดลมจากหัวฉีดที่ติดตั้งในการโต้กลับไปยังผลิตภัณฑ์ที่จะฆ่าเชื้อการแพร่กระจายความร้อนนั้นเร็วและการถ่ายเทความร้อนนั้นสม่ำเสมอ การโต้กลับใช้ระบบควบคุมอุณหภูมิจำลอง ตามข้อกำหนดของอาหารที่แตกต่างกันสำหรับสภาวะการฆ่าเชื้อโปรแกรมความร้อนและความเย็นสามารถตั้งค่าได้ตลอดเวลาเพื่อให้อาหารแต่ละประเภทสามารถฆ่าเชื้อในสถานะที่ดีที่สุดดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงข้อเสียของความเสียหายจากความร้อนขนาดใหญ่ในลักษณะเดียวกับอุณหภูมิสูงและการทำหมันความดันสูง

การทำหมันอุณหภูมิสูงไม่ได้อ้างถึงกระบวนการฮาโลเจน แต่หมายถึงการใช้การโต้กลับเพื่อฆ่าเชื้อหลังจากบรรจุภัณฑ์ ควรตั้งค่าความดันการเก็บรักษาความร้อนของการโต้กลับเป็น 3MPa อุณหภูมิควรตั้งค่าเป็น 121 ° C และความดันเคาน์เตอร์ควรเย็นลงในระหว่างการระบายความร้อน เวลาการทำหมันขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 40 ℃ก่อนที่จะออกจากการโต้กลับ

โดยทั่วไปจะต้องเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและหลังจากการทำหมันสูงกว่า 121 ° C พวกเขาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและอายุการเก็บรักษาของพวกเขาอาจยาวถึง 6 เดือนหรือมากกว่าหนึ่งปี สำหรับการทำหมันฟอยล์อลูมิเนียมขวดแก้วและพลาสติกบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นมักใช้กันทั่วไป

นอกเหนือจากการให้ความสนใจกับกำลังการผลิตและกระบวนการฆ่าเชื้อเมื่อซื้อหม้อนึ่งความปลอดภัยความปลอดภัยในการผลิตยังเป็นสิ่งสำคัญที่สุด Autoclave DTS ใช้ระบบควบคุม Siemens PLC ซึ่งมีระบบอัตโนมัติระดับสูงการทำงานที่ง่ายและการทำงานของอุปกรณ์ที่มั่นคง

การเบี่ยงเบนอุณหภูมิของการตอบโต้อัตโนมัติถูกควบคุมที่± 0.3 ℃และสามารถควบคุมความดันที่± 0.05bar เมื่อการดำเนินการผิดระบบจะเตือนผู้ประกอบการให้ตอบกลับอย่างมีประสิทธิภาพในเวลา อุปกรณ์แต่ละชิ้นจัดส่งโดยช่างเทคนิคที่มาเป็นแนวทางในการติดตั้งและให้บริการฝึกอบรมและให้คำปรึกษาด้านหลังการขายสำหรับพนักงานอุตสาหกรรมในสถานที่ผลิตและปฏิบัติการ