-
ตะกร้าฆ่าเชื้อแบบพิเศษแบบสเปรย์เต็มรูปแบบ
ตะกร้าเฉพาะสำหรับรีทอร์ตสเปรย์น้ำ เหมาะสำหรับรีทอร์ตสเปรย์น้ำ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ขวด กระป๋อง -
ตะกร้าฆ่าเชื้อเฉพาะสำหรับฝักบัวยอดนิยม
ตะกร้าเฉพาะสำหรับรีทอร์ตน้ำตก เหมาะสำหรับการรีทอร์ตน้ำตก ส่วนใหญ่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ขวด กระป๋อง -
ตะกร้าฆ่าเชื้อแบบพิเศษแบบหมุนได้
ตะกร้าเฉพาะสำหรับรีทอร์ตน้ำตก เหมาะสำหรับการรีทอร์ตน้ำตก ส่วนใหญ่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ขวด กระป๋อง -
รถเข็น
รถเข็นใช้ในการพลิกถาดที่โหลดไว้บนพื้น ขึ้นอยู่กับการโต้กลับและขนาดของถาด ขนาดของรถเข็นจะต้องตรงกัน -
นักบินโต้กลับ
การทดลองรีทอร์ตนำร่องเป็นการทดสอบรีทอร์ตการฆ่าเชื้อแบบมัลติฟังก์ชั่น ซึ่งสามารถทราบวิธีการฆ่าเชื้อ เช่น สเปรย์ (สเปรย์น้ำ น้ำตก สเปรย์ด้านข้าง) การแช่น้ำ ไอน้ำ การหมุน เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถมีวิธีฆ่าเชื้อหลายวิธีรวมกันเพื่อให้เหมาะสมอีกด้วย สำหรับห้องปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของผู้ผลิตอาหาร การกำหนดกระบวนการฆ่าเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ การวัดค่า FO และการจำลองสภาพแวดล้อมในการฆ่าเชื้อในการผลิตจริง -
การโต้กลับด้วยไอน้ำโดยตรง
การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวเป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดในการฆ่าเชื้อในภาชนะที่มนุษย์ใช้ สำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องดีบุก เป็นวิธีการโต้กลับที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุด มีอยู่ในกระบวนการที่อากาศทั้งหมดถูกอพยพออกจากรีทอร์ตโดยการทำให้ถังเต็มไปด้วยไอน้ำและปล่อยให้อากาศไหลผ่านวาล์วระบายอากาศ ไม่มีแรงดันเกินในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อของกระบวนการนี้ เนื่องจากอากาศไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าสู่ ภาชนะได้ตลอดเวลาระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตาม อาจมีแรงดันอากาศเกินในระหว่างขั้นตอนการทำความเย็นเพื่อป้องกันการเสียรูปของภาชนะ -
ระบบโต้กลับแบทช์อัตโนมัติ
แนวโน้มในการแปรรูปอาหารคือการย้ายจากภาชนะรีทอร์ทขนาดเล็กไปใช้เปลือกที่ใหญ่ขึ้น เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เรือขนาดใหญ่หมายถึงตะกร้าขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถจัดการด้วยตนเองได้ ตะกร้าขนาดใหญ่เทอะทะและหนักเกินกว่าที่คนๆ เดียวจะเคลื่อนย้ายได้ -
ชั้น
ตัวแบ่งชั้นมีบทบาทในการเว้นวรรคเมื่อสินค้าถูกโหลดลงในตะกร้า ป้องกันผลิตภัณฑ์จากการเสียดสีและความเสียหายที่การเชื่อมต่อของแต่ละชั้นในกระบวนการซ้อนและฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ -
ถาดโต้กลับ
ถาดได้รับการออกแบบตามขนาดบรรจุภัณฑ์ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์แบบถุง ถาด ชาม และปลอก -
ฐานถาดโต้กลับ
ฐานด้านล่างของถาดมีบทบาทในการบรรทุกระหว่างถาดและรถเข็น และจะถูกโหลดเข้ารีโต้ร่วมกับถาดซ้อนกันเมื่อโหลดรีทอร์ต
เชี่ยวชาญด้านการฆ่าเชื้อ • มุ่งเน้นไปที่ระดับไฮเอนด์