-
ระบบรีทอร์ตแบบแบตช์อัตโนมัติ
แนวโน้มในการแปรรูปอาหารคือการเลิกใช้ภาชนะหมักแบบเล็กแล้วเปลี่ยนไปใช้ภาชนะที่มีขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ภาชนะขนาดใหญ่หมายถึงตะกร้าขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถเคลื่อนย้ายด้วยมือได้ ตะกร้าขนาดใหญ่เทอะทะและหนักเกินกว่าที่คนคนเดียวจะเคลื่อนย้ายได้