เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ตสำหรับถั่วกระป๋อง

หลักการทำงาน:

นำผลิตภัณฑ์เข้าสู่เครื่องฆ่าเชื้อโต้ตอบแล้วปิดประตูโต้ตอบประตูมีระบบล็อคสามชั้นเพื่อความปลอดภัย ตลอดกระบวนการทั้งหมด ประตูจะถูกล็อคด้วยระบบกลไก

กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนเข้าไปในตัวควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์ PLC

ระบบนี้ใช้หลักการให้ความร้อนโดยตรงสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารด้วยไอน้ำ โดยไม่ต้องใช้ตัวกลางให้ความร้อนอื่น (เช่น ระบบพ่นสเปรย์ที่ใช้น้ำเป็นตัวกลาง) เนื่องจากพัดลมกำลังสูงจะดันไอน้ำในภาชนะให้เกิดการหมุนเวียน ทำให้ไอน้ำกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ พัดลมยังช่วยเร่งการแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างไอน้ำกับบรรจุภัณฑ์อาหารได้อีกด้วย

ตลอดกระบวนการทั้งหมด ความดันภายในเตาฆ่าเชื้อจะถูกควบคุมโดยโปรแกรม โดยการป้อนหรือปล่อยอากาศอัดผ่านวาล์วอัตโนมัติเข้าไปในเตาฆ่าเชื้อ เนื่องจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและอากาศผสมกัน ความดันในเตาฆ่าเชื้อจึงไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และสามารถตั้งค่าความดันได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ทำให้เครื่องมือนี้สามารถใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น (กระป๋องสามชิ้น กระป๋องสองชิ้น ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ขวดแก้ว บรรจุภัณฑ์พลาสติก ฯลฯ)