อาหารกระป๋องผลไม้ ฆ่าเชื้อด้วยเครื่องรีทอร์ท

หลักการทำงาน:

1. การบรรจุเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อและการฉีดน้ำ: ขั้นแรก ใส่ผลิตภัณฑ์ที่จะฆ่าเชื้อลงในเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อและปิดประตู ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดอุณหภูมิในการบรรจุผลิตภัณฑ์ ให้ฉีดน้ำสำหรับกระบวนการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้จากถังน้ำร้อนเข้าไปในเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อจนกระทั่งระดับน้ำถึงระดับที่กำหนดไว้ นอกจากนี้ยังสามารถฉีดน้ำปริมาณเล็กน้อยเข้าไปในท่อฉีดพ่นผ่านทางเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนได้ด้วย

2. การฆ่าเชื้อด้วยความร้อน: ปั๊มหมุนเวียนจะหมุนเวียนน้ำในกระบวนการไปทางด้านหนึ่งของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนและฉีดพ่น ในขณะที่ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปอีกด้านหนึ่งเพื่อเพิ่มอุณหภูมิให้ได้ตามที่กำหนด วาล์วฟิล์มจะปรับการไหลของไอน้ำเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ น้ำร้อนจะถูกทำให้เป็นละอองและฉีดพ่นลงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าการฆ่าเชื้อเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและฟังก์ชัน PID จะควบคุมความผันผวนของอุณหภูมิ

3. การระบายความร้อนและการลดอุณหภูมิ: หลังจากกระบวนการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น ให้หยุดการฉีดไอน้ำ เปิดวาล์วน้ำเย็น และฉีดน้ำหล่อเย็นเข้าไปอีกด้านหนึ่งของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน เพื่อลดอุณหภูมิของน้ำในกระบวนการและผลิตภัณฑ์ภายในหม้อต้ม

4. การระบายน้ำและการเสร็จสิ้น: ระบายน้ำที่เหลืออยู่ออก คลายแรงดันผ่านวาล์วระบายอากาศ และเสร็จสิ้นกระบวนการฆ่าเชื้อ

ระบบนี้ช่วยลดการสูญเสียความร้อนด้วยโครงสร้างสองชั้น และน้ำหมุนเวียนได้รับการบำบัดและทำให้บริสุทธิ์อย่างเข้มงวด เซ็นเซอร์ความดันและอุปกรณ์ควบคุมจะควบคุมความดันอย่างแม่นยำ ระบบควบคุมอัตโนมัติช่วยให้การทำงานเป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ และยังมีฟังก์ชันต่างๆ เช่น การวินิจฉัยข้อผิดพลาด