-
สเปรย์รีทอร์ทด้านข้าง
การให้ความร้อนและการทำให้เย็นลงโดยตัวแลกเปลี่ยนความร้อน ทำให้ไอน้ำและน้ำหล่อเย็นไม่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ น้ำที่ใช้ในกระบวนการจะถูกฉีดพ่นลงบนผลิตภัณฑ์ผ่านปั๊มน้ำและหัวฉีดที่กระจายอยู่ตามมุมทั้งสี่ของถาดรีทอร์ตแต่ละถาดเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการฆ่าเชื้อ ช่วยรับประกันความสม่ำเสมอของอุณหภูมิระหว่างขั้นตอนการให้ความร้อนและการทำให้เย็นลง และเหมาะเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในถุงนิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ไวต่อความร้อน