เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบไอน้ำแบบกระป๋อง: เนื้ออาหารกลางวันคุณภาพพรีเมียม ปราศจากการประนีประนอม

หลักการทำงาน:

ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในหม้อฆ่าเชื้อและปิดประตู ประตูหม้อฆ่าเชื้อถูกล็อคด้วยระบบล็อคสามชั้น ตลอดกระบวนการ ประตูจะถูกล็อคด้วยกลไก

กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนไปยังตัวควบคุมไมโครประมวลผล PLC

ระบบนี้ใช้ไอน้ำเป็นเชื้อเพลิงหลักในการให้ความร้อนโดยตรงสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยไม่ผ่านตัวกลางให้ความร้อนอื่นๆ (เช่น ระบบพ่นไอน้ำจะใช้น้ำเป็นตัวกลาง) เนื่องจากพัดลมกำลังสูงจะบังคับให้ไอน้ำในหม้อฆ่าเชื้อเกิดวงจร ไอน้ำจึงมีความสม่ำเสมอ พัดลมสามารถเร่งการแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างไอน้ำและบรรจุภัณฑ์อาหารได้

ตลอดกระบวนการ ความดันภายในรีทอร์ทจะถูกควบคุมโดยโปรแกรมโดยการป้อนหรือปล่อยลมอัดผ่านวาล์วอัตโนมัติไปยังรีทอร์ท ด้วยการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและอากาศผสมกัน ความดันภายในรีทอร์ทจึงไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และสามารถตั้งค่าความดันได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทำให้อุปกรณ์นี้ใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น (กระป๋องสามชิ้น กระป๋องสองชิ้น ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ขวดแก้ว บรรจุภัณฑ์พลาสติก ฯลฯ)

ความสม่ำเสมอของการกระจายอุณหภูมิในรีทอร์ตคือ +/-0.3℃ และควบคุมแรงดันที่ 0.05Bar

บทนำสั้น ๆ :

เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ DTS Steam Air Retort มีประสิทธิภาพสูง เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้ออาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์นม ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ปลาและอาหารทะเล และอาหารพร้อมรับประทาน สามารถรองรับภาชนะได้หลากหลายประเภท รวมถึงกระป๋องและบรรจุภัณฑ์แบบอ่อน ควบคุมอุณหภูมิและความดันได้อย่างแม่นยำ ฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ โดยยังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้