ระบบบรรจุกระป๋องและขวดแก้วสำหรับเครื่องดื่มสมุนไพรแบบรีทอร์ท

การฆ่าเชื้อเครื่องดื่มสมุนไพรด้วยการพ่นน้ำจะดำเนินการในระบบรีทอร์ทแบบปิดสนิท น้ำร้อนที่ไหลเวียนจะถูกทำให้เป็นละอองขนาดเล็กผ่านหัวฉีดและพ่นอย่างสม่ำเสมอลงบนพื้นผิวของกระป๋องอะลูมิเนียมหรือบรรจุภัณฑ์อื่นๆ ทำให้เกิดความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ในระหว่างขั้นตอนการให้ความร้อน ความดันของระบบจะถูกควบคุมอย่างแม่นยำเพื่อช่วยป้องกันการเสียรูปของภาชนะ ความร้อนจะถูกถ่ายเทผ่านฟิล์มน้ำบางๆ และค่อยๆ แทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์จนกระทั่งจุดที่เย็นที่สุดมีความเข้มข้นในการฆ่าเชื้อตามที่ต้องการ ซึ่งจะช่วยยับยั้งแบคทีเรีย ยีสต์ และสปอร์ที่ทนความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้ความปลอดเชื้อตามมาตรฐานทางการค้า

หลังจากขั้นตอนการคงอุณหภูมิแล้ว จะทำการทำความเย็นแบบเป็นขั้นเป็นตอนภายใต้ความดันที่ควบคุมได้ เพื่อลดการแปรรูปมากเกินไปและรักษาสภาพของผลิตภัณฑ์ กระบวนการนี้ให้การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอและมีความแตกต่างของอุณหภูมิน้อย ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มสมุนไพรที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงสีและรสชาติ ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสและส่วนประกอบทางชีวภาพดั้งเดิมไว้ได้