-
เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ตสำหรับห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาด้านอาหาร
บทนำโดยสังเขป:
เครื่องฆ่าเชื้อในห้องปฏิบัติการ (Lab Retort) ผสานรวมวิธีการฆ่าเชื้อหลายวิธี ได้แก่ ไอน้ำ การพ่น การแช่น้ำ และการหมุน พร้อมด้วยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่มีประสิทธิภาพ เพื่อจำลองกระบวนการทางอุตสาหกรรม ช่วยให้กระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอและให้ความร้อนอย่างรวดเร็วด้วยการหมุนและไอน้ำแรงดันสูง การพ่นน้ำแบบละอองและการแช่ของเหลวหมุนเวียนช่วยให้ได้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแปลงและควบคุมความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะที่ระบบค่า F0 ติดตามการทำลายจุลินทรีย์และส่งข้อมูลไปยังระบบตรวจสอบเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ ในระหว่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผู้ปฏิบัติงานสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์การฆ่าเชื้อเพื่อจำลองสภาวะทางอุตสาหกรรม ปรับสูตรให้เหมาะสม ลดการสูญเสีย และเพิ่มผลผลิตโดยใช้ข้อมูลจากเครื่องฆ่าเชื้อในห้องปฏิบัติการ -
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงสำหรับขนมขบเคี้ยวสัตว์เลี้ยงแบบซอง DTS Water Spray Retort: รับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารสัตว์เลี้ยงแบบซอง
บทนำโดยสังเขป:
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยระบบพ่นน้ำ DTS เหมาะสำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ทนต่ออุณหภูมิสูง เช่น พลาสติก ถุงผ้า ภาชนะโลหะ และขวดแก้ว มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง เพื่อการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพและครอบคลุม -
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยการพ่นน้ำ
กระบวนการนี้ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนในการให้ความร้อนและทำให้เย็นลง ดังนั้นไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีในการบำบัดน้ำ น้ำที่ใช้ในกระบวนการจะถูกฉีดพ่นลงบนผลิตภัณฑ์ผ่านปั๊มน้ำและหัวฉีดที่กระจายอยู่ทั่วภาชนะฆ่าเชื้อ เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อ การควบคุมอุณหภูมิและความดันที่แม่นยำนั้นเหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์หลากหลายชนิด -
การตอบโต้แบบลูกโซ่
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนจะให้ความร้อนและทำให้เย็นลง ดังนั้นไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีในการบำบัดน้ำ น้ำที่ใช้ในกระบวนการจะไหลลงมาอย่างสม่ำเสมอจากบนลงล่างผ่านปั๊มน้ำขนาดใหญ่และแผ่นแยกน้ำที่ด้านบนของภาชนะฆ่าเชื้อ เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อ การควบคุมอุณหภูมิและความดันที่แม่นยำเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์หลากหลายชนิด คุณลักษณะที่เรียบง่ายและเชื่อถือได้ทำให้ภาชนะฆ่าเชื้อ DTS ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของจีน -
สเปรย์ด้านข้าง
กระบวนการนี้ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนในการให้ความร้อนและทำให้เย็นลง ดังนั้นไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีในการบำบัดน้ำ น้ำที่ใช้ในกระบวนการจะถูกฉีดพ่นลงบนผลิตภัณฑ์ผ่านปั๊มน้ำและหัวฉีดที่กระจายอยู่ตามมุมทั้งสี่ของถาดฆ่าเชื้อแต่ละถาด เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการฆ่าเชื้อ รับประกันความสม่ำเสมอของอุณหภูมิในระหว่างขั้นตอนการให้ความร้อนและการทำความเย็น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในถุงอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความร้อน -
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและอากาศ
ด้วยการเพิ่มพัดลมเข้าไปในระบบฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ทำให้สารให้ความร้อนและอาหารที่บรรจุอยู่ภายในสัมผัสกันโดยตรงและเกิดการพาความร้อนแบบบังคับ และยังคงมีอากาศอยู่ในเครื่องฆ่าเชื้อได้ ความดันสามารถควบคุมได้โดยอิสระจากอุณหภูมิ เครื่องฆ่าเชื้อสามารถตั้งค่าได้หลายขั้นตอนตามผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน -
ระบบฆ่าเชื้อแบบแบทช์อัตโนมัติ
แนวโน้มในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารคือการเปลี่ยนจากภาชนะฆ่าเชื้อขนาดเล็กไปใช้ภาชนะขนาดใหญ่ขึ้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ภาชนะขนาดใหญ่หมายถึงตะกร้าขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถยกหรือเคลื่อนย้ายด้วยมือได้ ตะกร้าขนาดใหญ่มีขนาดใหญ่และหนักเกินไปสำหรับคนคนเดียวที่จะเคลื่อนย้ายได้