เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำ
ข้อได้เปรียบ
ควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ กระจายความร้อนได้ดีเยี่ยม
โมดูลควบคุมอุณหภูมิ (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS มีการควบคุมอุณหภูมิสูงสุดถึง 12 ขั้นตอน และสามารถเลือกขั้นตอนหรือความเป็นเส้นตรงได้ตามสูตรผลิตภัณฑ์และกระบวนการที่แตกต่างกัน โหมดการทำความร้อนจึงทำให้การทำซ้ำและความเสถียรระหว่างชุดผลิตภัณฑ์สูงสุด โดยสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ภายใน ±0.5℃
การควบคุมแรงดันที่สมบูรณ์แบบ เหมาะกับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย
โมดูลควบคุมแรงดัน (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS ปรับแรงดันอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งกระบวนการ เพื่อปรับการเปลี่ยนแปลงแรงดันภายในบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงแรงดันภายใน จึงลดระดับการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ให้เหลือน้อยที่สุด ไม่ว่าจะเป็นภาชนะแข็งอย่างกระป๋องดีบุก กระป๋องอลูมิเนียม ขวดพลาสติก กล่องพลาสติก หรือภาชนะแบบยืดหยุ่น ก็สามารถตอบสนองได้อย่างง่ายดาย และสามารถควบคุมแรงดันได้ภายใน ±0.05Bar
บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดสูง
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนใช้สำหรับทำความร้อนและทำความเย็นทางอ้อม เพื่อไม่ให้ไอน้ำและน้ำหล่อเย็นสัมผัสกับน้ำที่ใช้ในกระบวนการ สิ่งเจือปนในไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ถูกนำไปยังเครื่องฆ่าเชื้อ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนรองของผลิตภัณฑ์ และไม่ต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ (ไม่จำเป็นต้องเติมคลอรีน) และอายุการใช้งานของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนยังขยายออกไปอย่างมากอีกด้วย
สอดคล้องกับใบรับรอง FDA/USDA
DTS มีผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบความร้อนที่มีประสบการณ์และเป็นสมาชิกของ IFTPS ในสหรัฐอเมริกา โดยให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่กับหน่วยงานตรวจสอบความร้อนของบุคคลที่สามที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA ประสบการณ์ของลูกค้าในอเมริกาเหนือจำนวนมากทำให้ DTS คุ้นเคยกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ล้ำสมัย
ประหยัดพลังงานและรักษาสิ่งแวดล้อม
น้ำกระบวนการจำนวนเล็กน้อยจะถูกหมุนเวียนอย่างรวดเร็วเพื่อให้บรรลุอุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่กำหนดไว้ล่วงหน้าได้อย่างรวดเร็ว
> เสียงรบกวนต่ำ สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่เงียบและสะดวกสบาย
> ไม่เหมือนกับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแบบบริสุทธิ์ ไม่จำเป็นต้องระบายอากาศก่อนให้ความร้อน จึงช่วยลดการสูญเสียไอน้ำได้อย่างมาก และประหยัดไอน้ำได้ประมาณ 30%
หลักการทำงาน
ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในหม้อฆ่าเชื้อและปิดประตู ฝาหม้อฆ่าเชื้อได้รับการล็อกด้วยระบบล็อค 3 ชั้น ตลอดกระบวนการ ประตูจะถูกล็อกโดยอัตโนมัติ
กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนไปยังตัวควบคุมไมโครประมวลผล PLC
ควรเก็บน้ำไว้ที่ด้านล่างของหม้อต้มในปริมาณที่เหมาะสม หากจำเป็น สามารถฉีดน้ำส่วนนี้โดยอัตโนมัติเมื่อเริ่มให้ความร้อน สำหรับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุร้อน สามารถอุ่นน้ำส่วนนี้ไว้ในถังน้ำร้อนก่อนแล้วจึงฉีดเข้าไป ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อทั้งหมด น้ำส่วนนี้จะถูกหมุนเวียนซ้ำๆ โดยปั๊มผ่านท่อจ่ายน้ำและหัวฉีดที่กระจายอยู่ในหม้อต้ม และน้ำจะถูกพ่นเป็นละอองและกระจายอย่างสม่ำเสมอในหม้อต้มเพื่อให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ วิธีนี้ช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง
ติดตั้งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อเกลียวสำหรับหม้อฆ่าเชื้อ และในขั้นตอนการทำความร้อนและทำความเย็น น้ำกระบวนการจะผ่านด้านหนึ่ง และไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะผ่านอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ฆ่าเชื้อแล้วจะไม่สัมผัสกับไอน้ำและน้ำหล่อเย็นโดยตรง เพื่อให้เกิดการทำความร้อนและทำความเย็นที่ปราศจากเชื้อ
ตลอดทั้งกระบวนการ ความดันภายในเครื่องกลั่นจะถูกควบคุมโดยโปรแกรมโดยการป้อนหรือปล่อยอากาศอัดผ่านวาล์วอัตโนมัติไปยังเครื่องกลั่น เนื่องจากการฆ่าเชื้อด้วยการพ่นน้ำ ความดันภายในเครื่องกลั่นจึงไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และสามารถตั้งค่าความดันได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทำให้สามารถใช้เครื่องมือได้อย่างกว้างขวางมากขึ้น (กระป๋องสามชิ้น กระป๋องสองชิ้น ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ขวดแก้ว บรรจุภัณฑ์พลาสติก เป็นต้น)
เมื่อกระบวนการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น จะมีสัญญาณเตือนดังขึ้น จากนั้นจึงเปิดประตูและนำสินค้าออก จากนั้นเตรียมฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ชุดต่อไป
ความสม่ำเสมอของการกระจายอุณหภูมิในรีทอร์ตคือ +/-0.5℃ และควบคุมแรงดันไว้ที่ 0.05Bar
ประเภทแพ็คเกจ
กระป๋อง | กระป๋องอลูมิเนียม |
ขวดอลูมิเนียม | ขวดพลาสติก แก้ว กล่อง ถาด |
ขวดแก้ว,กระป๋อง | ซองบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น |
แพ็คเกจปลอกรัด | (เตตร้า รีคาร์ท) |
สนามปรับตัว
เครื่องดื่ม (โปรตีนจากพืช ชา กาแฟ) : กระป๋อง; กระป๋องอลูมิเนียม; ขวดอลูมิเนียม; ขวดพลาสติก แก้ว; ขวดแก้ว; ซองบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
ผลิตภัณฑ์นม: กระป๋อง; ขวดพลาสติก แก้ว; ขวดแก้ว; ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
ผักและผลไม้ (เห็ด ผัก ถั่ว) : กระป๋อง; ขวดแก้ว; ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น; Tetra Recart
เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก: กระป๋อง; กระป๋องอลูมิเนียม; ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
ปลาและอาหารทะเล: กระป๋อง; กระป๋องอลูมิเนียม; ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
อาหารเด็ก: กระป๋อง; ขวดแก้ว; ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
อาหารพร้อมรับประทาน : ซอสซอง; ข้าวซอง; ถาดพลาสติก; ถาดฟอยล์
อาหารสัตว์เลี้ยง: กระป๋อง; ถาดอลูมิเนียม; ถาดพลาสติก; ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น; Tetra Recart