สเปรย์น้ำฆ่าเชื้อ Retort
ข้อได้เปรียบ
ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ กระจายความร้อนได้ดีเยี่ยม
โมดูลควบคุมอุณหภูมิ (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS มีการควบคุมอุณหภูมิสูงสุด 12 ขั้นตอน และสามารถเลือกขั้นตอนหรือความเป็นเชิงเส้นได้ตามผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและโหมดการให้ความร้อนตามสูตรกระบวนการ เพื่อให้ความสามารถในการทำซ้ำและความเสถียรระหว่างชุดผลิตภัณฑ์ ขยายใหญ่สุดได้ดี สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ภายใน ±0.5°C
การควบคุมแรงดันที่สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ
โมดูลควบคุมความดัน (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS จะปรับความดันอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งกระบวนการเพื่อปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงความดันภายในของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ เพื่อลดระดับการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ให้เหลือน้อยที่สุด โดยไม่คำนึงถึงภาชนะแข็ง กระป๋อง กระป๋องอะลูมิเนียม หรือขวดพลาสติก กล่องพลาสติก หรือภาชนะแบบยืดหยุ่นก็สามารถทำได้ง่าย และสามารถควบคุมแรงดันได้ภายใน ±0.05Bar
บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์มีความสะอาดสูง
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนใช้สำหรับการทำความร้อนและความเย็นทางอ้อม เพื่อไม่ให้ไอน้ำและน้ำหล่อเย็นสัมผัสกับน้ำในกระบวนการ สิ่งเจือปนในไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ถูกนำไปรีทอร์ตการฆ่าเชื้อซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงมลภาวะทุติยภูมิของผลิตภัณฑ์และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ (ไม่จำเป็นต้องเติมคลอรีน) และอายุการใช้งานของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนก็เช่นกัน ขยายอย่างมาก
สอดคล้องกับใบรับรอง FDA/USDA
DTS มีประสบการณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบความร้อนและเป็นสมาชิกของ IFTPS ในสหรัฐอเมริกา โดยให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่กับหน่วยงานตรวจสอบความร้อนบุคคลที่สามที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA ประสบการณ์ของลูกค้าในอเมริกาเหนือจำนวนมากทำให้ DTS คุ้นเคยกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ล้ำสมัย
ประหยัดพลังงานและรักษาสิ่งแวดล้อม
> น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตจำนวนเล็กน้อยจะถูกหมุนเวียนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้อุณหภูมิในการฆ่าเชื้อที่กำหนดไว้อย่างรวดเร็ว
> เสียงรบกวนต่ำสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่เงียบสงบและสะดวกสบาย
> แตกต่างจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำบริสุทธิ์ ไม่จำเป็นต้องระบายอากาศก่อนทำความร้อน ซึ่งช่วยลดการสูญเสียไอน้ำได้อย่างมากและประหยัดไอน้ำประมาณ 30%
หลักการทำงาน
ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในรีทอร์ตฆ่าเชื้อแล้วปิดประตู ประตูรีทอร์ทมีความปลอดภัยด้วยระบบล็อคสามชั้น ตลอดกระบวนการทั้งหมด ประตูจะถูกล็อคแบบกลไก
กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามการป้อนสูตรไปยัง PLC ตัวควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์
เก็บน้ำในปริมาณที่เหมาะสมไว้ที่ด้านล่างของรีโต้ หากจำเป็น น้ำส่วนนี้สามารถฉีดเข้าไปโดยอัตโนมัติเมื่อเริ่มทำความร้อน สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำร้อน น้ำส่วนนี้สามารถอุ่นก่อนในถังน้ำร้อนก่อนแล้วจึงฉีดเข้าไป ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อทั้งหมด น้ำส่วนนี้จะถูกหมุนเวียนซ้ำโดยปั๊มผ่านท่อจ่ายน้ำและหัวฉีดที่กระจายอยู่ในรีทอร์ต และน้ำจะถูกพ่นในรูปของหมอกและกระจายอย่างสม่ำเสมอในรีทอร์ตเพื่อให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ ช่วยให้กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ
ติดตั้งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อเกลียวสำหรับรีทอร์ตฆ่าเชื้อและในขั้นตอนการทำความร้อนและความเย็น น้ำในกระบวนการจะไหลผ่านด้านหนึ่ง และไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไหลผ่านอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ฆ่าเชื้อจะไม่สัมผัสกับไอน้ำโดยตรง และน้ำหล่อเย็นเพื่อให้เกิดความร้อนและความเย็นแบบปลอดเชื้อ
ตลอดกระบวนการทั้งหมด ความดันภายในรีทอร์ตจะถูกควบคุมโดยโปรแกรมโดยการป้อนหรือปล่อยอากาศอัดผ่านวาล์วอัตโนมัติเพื่อรีทอร์ต เนื่องจากการฆ่าเชื้อด้วยสเปรย์น้ำ ความดันในการรีทอร์ตไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และสามารถตั้งค่าความดันได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทำให้อุปกรณ์ใช้งานได้อย่างกว้างขวางมากขึ้น (กระป๋องสามชิ้น กระป๋องสองชิ้น ยืดหยุ่นได้ ถุงบรรจุภัณฑ์ ขวดแก้ว บรรจุภัณฑ์พลาสติก เป็นต้น)
เมื่อกระบวนการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น จะมีการส่งสัญญาณเตือน ในเวลานี้ประตูสามารถเปิดและขนถ่ายได้ จากนั้นเตรียมฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ชุดต่อไป
ความสม่ำเสมอของการกระจายอุณหภูมิในการโต้กลับคือ +/-0.5°C และควบคุมความดันที่ 0.05Bar
ประเภทแพ็คเกจ
กระป๋องดีบุก | กระป๋องอลูมิเนียม |
ขวดอลูมิเนียม | ขวดพลาสติก ถ้วย กล่อง ถาด |
ขวดแก้วกระป๋อง | ถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่น |
แพ็คเกจปลอกหุ้ม | (เตตร้า รีคาร์ท) |
สาขาการปรับตัว
เครื่องดื่ม (โปรตีนจากพืช ชา กาแฟ): กระป๋อง; กระป๋องอลูมิเนียม ขวดอลูมิเนียม ขวดพลาสติก ถ้วย; ขวดแก้ว ถุงบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่น
ผลิตภัณฑ์นม: กระป๋องดีบุก; ขวดพลาสติก ถ้วย; ขวดแก้ว ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
ผักและผลไม้ (เห็ด ผัก ถั่ว): กระป๋อง; ขวดแก้ว ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น เตตร้า รีคาร์ท
เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก: กระป๋อง; กระป๋องอลูมิเนียม ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
ปลาและอาหารทะเล: กระป๋องดีบุก; กระป๋องอลูมิเนียม ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
อาหารเด็ก: กระป๋องดีบุก; ขวดแก้ว ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น
อาหารพร้อมรับประทาน: ซอสถุง; ข้าวห่อ; ถาดพลาสติก ถาดอลูมิเนียมฟอยล์
อาหารสัตว์เลี้ยง: กระป๋อง; ถาดอลูมิเนียม ถาดพลาสติก ถุงบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น เตตร้า รีคาร์ท