คาสเคดโต้กลับ
ข้อได้เปรียบ
การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำการกระจายความร้อนที่ยอดเยี่ยม
โมดูลควบคุมอุณหภูมิ (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS มีการควบคุมอุณหภูมิสูงถึง 12 ขั้นตอนและสามารถเลือกขั้นตอนหรือเชิงเส้นตรงตามผลิตภัณฑ์และโหมดทำความร้อนสูตรอาหารที่แตกต่างกันเพื่อให้ความสามารถในการทำซ้ำและความเสถียรระหว่างแบทช์ของผลิตภัณฑ์ได้ดีที่สุด
การควบคุมแรงดันที่สมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย
โมดูลควบคุมแรงดัน (ระบบ D-TOP) ที่พัฒนาโดย DTS จะปรับความดันอย่างต่อเนื่องตลอดกระบวนการเพื่อปรับการเปลี่ยนแปลงความดันภายในของบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เพื่อให้ระดับการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ลดลงโดยไม่คำนึงถึงกระป๋องกระป๋องอลูมิเนียมหรือขวดพลาสติก
บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดสูง
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนใช้สำหรับการทำความร้อนและความเย็นทางอ้อมเพื่อให้ไอน้ำและน้ำเย็นไม่ได้สัมผัสกับน้ำกระบวนการ สิ่งสกปรกในไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ถูกนำไปยังการโต้ตอบการฆ่าเชื้อซึ่งหลีกเลี่ยงมลพิษที่สองของผลิตภัณฑ์และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ (ไม่จำเป็นต้องเพิ่มคลอรีน) และอายุการใช้งานของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนก็ขยายออกไปอย่างมาก
เป็นไปตามใบรับรอง FDA/USDA
DTS มีประสบการณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบความร้อนและเป็นสมาชิกของ IFTPS ในสหรัฐอเมริกา มันให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่กับหน่วยงานตรวจสอบความร้อนของบุคคลที่สามที่ได้รับการรับรองจาก FDA ประสบการณ์ของลูกค้าในอเมริกาเหนือหลายคนทำให้ DTS คุ้นเคยกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการทำหมันที่ทันสมัย
การประหยัดพลังงานและการปกป้องสิ่งแวดล้อม
> น้ำในกระบวนการจำนวนเล็กน้อยจะถูกหมุนเวียนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ถึงอุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่กำหนดไว้ล่วงหน้าอย่างรวดเร็ว
> เสียงรบกวนต่ำสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่เงียบและสะดวกสบาย
> แตกต่างจากการทำหมันไอน้ำบริสุทธิ์ไม่จำเป็นต้องระบายก่อนการทำความร้อนซึ่งช่วยลดการสูญเสียไอน้ำอย่างมากและประหยัดได้ประมาณ 30% ของไอน้ำ
หลักการทำงาน
ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในการโต้ตอบการทำหมันและปิดประตู ประตูตอบโต้ได้รับการรักษาความปลอดภัยโดยการเชื่อมต่อความปลอดภัยสามครั้ง ตลอดกระบวนการทั้งหมดประตูถูกล็อคกลไก
กระบวนการทำหมันจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามอินพุตสูตรอาหารไปยังคอนโทรลเลอร์ไมโครคอนโทรลเลอร์ PLC
เก็บน้ำในปริมาณที่เหมาะสมที่ด้านล่างของการโต้กลับ หากจำเป็นส่วนหนึ่งของน้ำนี้สามารถฉีดได้โดยอัตโนมัติเมื่อเริ่มต้นความร้อน สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยน้ำร้อนส่วนหนึ่งของน้ำสามารถอุ่นก่อนในถังเก็บน้ำร้อนแล้วฉีด ในระหว่างกระบวนการทำหมันทั้งหมดน้ำส่วนนี้จะถูกหมุนเวียนซ้ำ ๆ โดยปั๊มไหลสูงผ่านแผ่นกระจายน้ำที่อยู่ด้านบนของการโต้กลับและน้ำจะกระจายอย่างสม่ำเสมอจากบนลงล่างในรูปของน้ำฝักบัวเพื่อให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการกระจายความร้อน
ติดตั้งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อเกลียวสำหรับการโต้ตอบการฆ่าเชื้อและในขั้นตอนการทำความร้อนและการระบายความร้อนกระบวนการน้ำผ่านด้านหนึ่งและน้ำและน้ำระบายความร้อนผ่านอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะไม่สัมผัสกับไอน้ำและน้ำเย็นโดยตรง
ตลอดกระบวนการทั้งหมดความดันภายในการตอบโต้จะถูกควบคุมโดยโปรแกรมโดยการให้อาหารหรือปล่อยอากาศบีบอัดผ่านวาล์วอัตโนมัติไปยังการโต้กลับ เนื่องจากการทำหมันแบบน้ำตกความดันในการโต้กลับจะไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิและความดันสามารถตั้งค่าได้อย่างอิสระตามบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันทำให้อุปกรณ์ใช้งานได้อย่างกว้างขวางมากขึ้น (กระป๋องสามชิ้นกระป๋องสองชิ้นถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นได้ขวดแก้วบรรจุภัณฑ์พลาสติก ฯลฯ )
เมื่อกระบวนการทำหมันเสร็จสิ้นจะมีการออกสัญญาณเตือนภัย ในเวลานี้ประตูสามารถเปิดและขนถ่ายได้ จากนั้นเตรียมที่จะฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ชุดต่อไป
ความสม่ำเสมอของการกระจายอุณหภูมิในการโต้กลับคือ +/- 0.5 ℃และความดันถูกควบคุมที่ 0.05bar
ประเภทแพ็คเกจ
กระป๋องกระป๋อง | อลูมิเนียมสามารถ |
ขวดอลูมิเนียม | ขวดพลาสติกถ้วยกล่องถาด |
ขวดแก้วกระป๋อง | กระเป๋าบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น |
แพ็คเกจปลอก ligation | (Tetra recart) |
สนามปรับ
เครื่องดื่ม (โปรตีนผัก, ชา, กาแฟ): กระป๋องกระป๋อง; อลูมิเนียมสามารถ; ขวดอลูมิเนียม ขวดพลาสติกถ้วย; ขวดแก้ว; กระเป๋าบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น
ผลิตภัณฑ์นม: กระป๋องกระป๋อง; ขวดพลาสติกถ้วย; ขวดแก้ว; ถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น
ผักและผลไม้ (เห็ด, ผัก, ถั่ว): กระป๋องกระป๋อง; ขวดแก้ว; ถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น Tetra recart
เนื้อสัตว์ปีก: กระป๋องกระป๋อง; กระป๋องอลูมิเนียม; ถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น
ปลาและอาหารทะเล: กระป๋องกระป๋อง; กระป๋องอลูมิเนียม; ถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น
อาหารเด็ก: กระป๋องกระป๋อง; ขวดแก้ว; ถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น
มื้ออาหารพร้อมกิน: ซอสกระเป๋า; ข้าวกระเป๋า; ถาดพลาสติก; ถาดฟอยล์อลูมิเนียม
อาหารสัตว์เลี้ยง: ดีบุกสามารถ; ถาดอลูมิเนียม; ถาดพลาสติก; ถุงบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น Tetra recart