เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำโดยตรง
คำอธิบาย
การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวเป็นวิธีการฆ่าเชื้อในภาชนะที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ใช้ สำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องดีบุก วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุด โดยธรรมชาติแล้วกระบวนการนี้จะไล่อากาศทั้งหมดออกจากภาชนะโดยการอัดไอน้ำเข้าไปในภาชนะและปล่อยให้อากาศไหลออกทางวาล์วระบายอากาศ ไม่มีแรงดันเกินในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อ เนื่องจากไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในภาชนะเลยในทุกขั้นตอนการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตาม อาจมีการใช้แรงดันอากาศเกินในระหว่างขั้นตอนการทำให้เย็นลงเพื่อป้องกันการเสียรูปของภาชนะ
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) และระเบียบข้อบังคับของจีนได้กำหนดข้อกำหนดโดยละเอียดเกี่ยวกับการออกแบบและการทำงานของเครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ดังนั้นถึงแม้ว่าเครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำจะไม่ใช่เครื่องที่มีประสิทธิภาพด้านการใช้พลังงานสูงที่สุด แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมากเนื่องจากมีการใช้งานอย่างแพร่หลายในโรงงานผลิตอาหารกระป๋องแบบดั้งเดิมหลายแห่ง โดยคำนึงถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA และ USDA เป็นสำคัญ DTS ได้ทำการปรับปรุงหลายอย่างในด้านระบบอัตโนมัติและการประหยัดพลังงาน
ข้อได้เปรียบ
การกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ:
การกำจัดอากาศออกจากภาชนะฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้น ในช่วงท้ายของขั้นตอนการระบายอากาศ อุณหภูมิในภาชนะจึงมีความสม่ำเสมอมาก
ปฏิบัติตามข้อกำหนดการรับรองของ FDA/USDA:
DTS มีผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบความร้อนที่มีประสบการณ์ และเป็นสมาชิกของ IFTPS ในสหรัฐอเมริกา บริษัทให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่กับหน่วยงานตรวจสอบความร้อนอิสระที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA ประสบการณ์จากลูกค้าจำนวนมากในอเมริกาเหนือทำให้ DTS คุ้นเคยกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ทันสมัย
เรียบง่ายและเชื่อถือได้:
เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการฆ่าเชื้อแบบอื่น ๆ เตาฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำไม่จำเป็นต้องใช้ตัวกลางความร้อนอื่นในขั้นตอนการอุ่นและการฆ่าเชื้อ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมเฉพาะไอน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แต่ละล็อตมีความสม่ำเสมอ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการออกแบบและการทำงานของเตาฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำไว้อย่างละเอียด และโรงงานผลิตอาหารกระป๋องเก่าแก่หลายแห่งก็ใช้เตาฆ่าเชื้อชนิดนี้อยู่แล้ว ดังนั้นลูกค้าจึงทราบหลักการทำงานของเตาฆ่าเชื้อชนิดนี้ ทำให้ผู้ใช้เดิมยอมรับเตาฆ่าเชื้อชนิดนี้ได้ง่าย
หลักการทำงาน
ใส่ตะกร้าที่บรรจุเต็มแล้วลงในเครื่องฆ่าเชื้อ ปิดประตู เครื่องฆ่าเชื้อมีระบบล็อคสามชั้นเพื่อความปลอดภัย ประตูจะถูกล็อคด้วยกลไกตลอดกระบวนการทั้งหมด
กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนจากตัวควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์ PLC
ในขั้นเริ่มต้น ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในภาชนะฆ่าเชื้อผ่านท่อกระจายไอน้ำ และอากาศจะถูกระบายออกทางวาล์วระบายอากาศ เมื่อทั้งเวลาและอุณหภูมิที่กำหนดไว้ในกระบวนการเป็นไปตามเงื่อนไขพร้อมกัน กระบวนการจะเข้าสู่ขั้นตอนการเพิ่มอุณหภูมิ ในช่วงการเพิ่มอุณหภูมิและการฆ่าเชื้อทั้งหมด ภาชนะฆ่าเชื้อจะเต็มไปด้วยไอน้ำอิ่มตัวโดยปราศจากอากาศตกค้าง เพื่อป้องกันการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอและการฆ่าเชื้อที่ไม่เพียงพอ ต้องเปิดวาล์วระบายอากาศตลอดขั้นตอนการระบายอากาศ การเพิ่มอุณหภูมิ และการปรุงอาหาร เพื่อให้ไอน้ำสามารถเกิดการพาความร้อนและทำให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิสม่ำเสมอ
ประเภทบรรจุภัณฑ์
กระป๋อง
แอปพลิเคชัน
เครื่องดื่ม (โปรตีนจากพืช, ชา, กาแฟ): กระป๋อง
ผักและผลไม้ (เห็ด ผัก ถั่ว): กระป๋อง
เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก: กระป๋อง
ปลา, อาหารทะเล: กระป๋อง
อาหารเด็ก: กระป๋อง
อาหารพร้อมรับประทาน โจ๊ก: กระป๋อง
อาหารสัตว์เลี้ยง: กระป๋อง
- English
- French
- German
- Portuguese
- Spanish
- Russian
- Japanese
- Korean
- Arabic
- Irish
- Greek
- Turkish
- Italian
- Danish
- Romanian
- Indonesian
- Czech
- Afrikaans
- Swedish
- Polish
- Basque
- Catalan
- Esperanto
- Hindi
- Lao
- Albanian
- Amharic
- Armenian
- Azerbaijani
- Belarusian
- Bengali
- Bosnian
- Bulgarian
- Cebuano
- Chichewa
- Corsican
- Croatian
- Dutch
- Estonian
- Filipino
- Finnish
- Frisian
- Galician
- Georgian
- Gujarati
- Haitian
- Hausa
- Hawaiian
- Hebrew
- Hmong
- Hungarian
- Icelandic
- Igbo
- Javanese
- Kannada
- Kazakh
- Khmer
- Kurdish
- Kyrgyz
- Latin
- Latvian
- Lithuanian
- Luxembou..
- Macedonian
- Malagasy
- Malay
- Malayalam
- Maltese
- Maori
- Marathi
- Mongolian
- Burmese
- Nepali
- Norwegian
- Pashto
- Persian
- Punjabi
- Serbian
- Sesotho
- Sinhala
- Slovak
- Slovenian
- Somali
- Samoan
- Scots Gaelic
- Shona
- Sindhi
- Sundanese
- Swahili
- Tajik
- Tamil
- Telugu
- Thai
- Ukrainian
- Urdu
- Uzbek
- Vietnamese
- Welsh
- Xhosa
- Yiddish
- Yoruba
- Zulu
- Kinyarwanda
- Tatar
- Oriya
- Turkmen
- Uyghur









