เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำโดยตรง

คำอธิบายโดยย่อ:

การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวเป็นวิธีการฆ่าเชื้อในภาชนะที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ใช้ สำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องดีบุก วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุด โดยธรรมชาติแล้วกระบวนการนี้จะไล่อากาศทั้งหมดออกจากภาชนะโดยการอัดไอน้ำเข้าไปในภาชนะและปล่อยให้อากาศไหลออกทางวาล์วระบายอากาศ ไม่มีแรงดันเกินในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อ เนื่องจากไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในภาชนะเลยในทุกขั้นตอนการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตาม อาจมีการใช้แรงดันอากาศเกินในระหว่างขั้นตอนการทำให้เย็นลงเพื่อป้องกันการเสียรูปของภาชนะ


รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

คำอธิบาย

การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวเป็นวิธีการฆ่าเชื้อในภาชนะที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ใช้ สำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องดีบุก วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุด โดยธรรมชาติแล้วกระบวนการนี้จะไล่อากาศทั้งหมดออกจากภาชนะโดยการอัดไอน้ำเข้าไปในภาชนะและปล่อยให้อากาศไหลออกทางวาล์วระบายอากาศ ไม่มีแรงดันเกินในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อ เนื่องจากไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในภาชนะเลยในทุกขั้นตอนการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตาม อาจมีการใช้แรงดันอากาศเกินในระหว่างขั้นตอนการทำให้เย็นลงเพื่อป้องกันการเสียรูปของภาชนะ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) และระเบียบข้อบังคับของจีนได้กำหนดข้อกำหนดโดยละเอียดเกี่ยวกับการออกแบบและการทำงานของเครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ดังนั้นถึงแม้ว่าเครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำจะไม่ใช่เครื่องที่มีประสิทธิภาพด้านการใช้พลังงานสูงที่สุด แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมากเนื่องจากมีการใช้งานอย่างแพร่หลายในโรงงานผลิตอาหารกระป๋องแบบดั้งเดิมหลายแห่ง โดยคำนึงถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA และ USDA เป็นสำคัญ DTS ได้ทำการปรับปรุงหลายอย่างในด้านระบบอัตโนมัติและการประหยัดพลังงาน

ข้อได้เปรียบ

การกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ:

การกำจัดอากาศออกจากภาชนะฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้น ในช่วงท้ายของขั้นตอนการระบายอากาศ อุณหภูมิในภาชนะจึงมีความสม่ำเสมอมาก

ปฏิบัติตามข้อกำหนดการรับรองของ FDA/USDA:

DTS มีผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบความร้อนที่มีประสบการณ์ และเป็นสมาชิกของ IFTPS ในสหรัฐอเมริกา บริษัทให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่กับหน่วยงานตรวจสอบความร้อนอิสระที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA ประสบการณ์จากลูกค้าจำนวนมากในอเมริกาเหนือทำให้ DTS คุ้นเคยกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบของ FDA/USDA และเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ทันสมัย

เรียบง่ายและเชื่อถือได้:

เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการฆ่าเชื้อแบบอื่น ๆ เตาฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำไม่จำเป็นต้องใช้ตัวกลางความร้อนอื่นในขั้นตอนการอุ่นและการฆ่าเชื้อ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมเฉพาะไอน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แต่ละล็อตมีความสม่ำเสมอ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการออกแบบและการทำงานของเตาฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำไว้อย่างละเอียด และโรงงานผลิตอาหารกระป๋องเก่าแก่หลายแห่งก็ใช้เตาฆ่าเชื้อชนิดนี้อยู่แล้ว ดังนั้นลูกค้าจึงทราบหลักการทำงานของเตาฆ่าเชื้อชนิดนี้ ทำให้ผู้ใช้เดิมยอมรับเตาฆ่าเชื้อชนิดนี้ได้ง่าย

หลักการทำงาน

ใส่ตะกร้าที่บรรจุเต็มแล้วลงในเครื่องฆ่าเชื้อ ปิดประตู เครื่องฆ่าเชื้อมีระบบล็อคสามชั้นเพื่อความปลอดภัย ประตูจะถูกล็อคด้วยกลไกตลอดกระบวนการทั้งหมด

กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยอัตโนมัติตามสูตรที่ป้อนจากตัวควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์ PLC

ในขั้นเริ่มต้น ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในภาชนะฆ่าเชื้อผ่านท่อกระจายไอน้ำ และอากาศจะถูกระบายออกทางวาล์วระบายอากาศ เมื่อทั้งเวลาและอุณหภูมิที่กำหนดไว้ในกระบวนการเป็นไปตามเงื่อนไขพร้อมกัน กระบวนการจะเข้าสู่ขั้นตอนการเพิ่มอุณหภูมิ ในช่วงการเพิ่มอุณหภูมิและการฆ่าเชื้อทั้งหมด ภาชนะฆ่าเชื้อจะเต็มไปด้วยไอน้ำอิ่มตัวโดยปราศจากอากาศตกค้าง เพื่อป้องกันการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอและการฆ่าเชื้อที่ไม่เพียงพอ ต้องเปิดวาล์วระบายอากาศตลอดขั้นตอนการระบายอากาศ การเพิ่มอุณหภูมิ และการปรุงอาหาร เพื่อให้ไอน้ำสามารถเกิดการพาความร้อนและทำให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิสม่ำเสมอ

ประเภทบรรจุภัณฑ์

กระป๋อง

แอปพลิเคชัน

เครื่องดื่ม (โปรตีนจากพืช, ชา, กาแฟ): กระป๋อง

ผักและผลไม้ (เห็ด ผัก ถั่ว): กระป๋อง

เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก: กระป๋อง

ปลา, อาหารทะเล: กระป๋อง

อาหารเด็ก: กระป๋อง

อาหารพร้อมรับประทาน โจ๊ก: กระป๋อง

อาหารสัตว์เลี้ยง: กระป๋อง


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง