-
เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำ
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนจะทำความร้อนและทำความเย็น ทำให้ไอน้ำและน้ำหล่อเย็นไม่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ น้ำที่ใช้ในกระบวนการจะถูกฉีดพ่นลงบนผลิตภัณฑ์ผ่านปั๊มน้ำและหัวฉีดที่กระจายอยู่ในหม้อฆ่าเชื้อเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ในการฆ่าเชื้อ การควบคุมอุณหภูมิและแรงดันที่แม่นยำเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่หลากหลาย -
การโต้กลับแบบน้ำตก
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนจะทำความร้อนและทำความเย็น ทำให้ไอน้ำและน้ำหล่อเย็นไม่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ น้ำที่ใช้ในกระบวนการจะไหลลงมาอย่างสม่ำเสมอจากบนลงล่างผ่านปั๊มน้ำไหลขนาดใหญ่และแผ่นแยกน้ำที่ด้านบนของหม้อต้มเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการฆ่าเชื้อ การควบคุมอุณหภูมิและแรงดันที่แม่นยำเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่หลากหลาย ลักษณะเฉพาะที่เรียบง่ายและเชื่อถือได้ทำให้หม้อต้มฆ่าเชื้อ DTS ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของจีน -
เครื่องกลั่นแบบจุ่มน้ำ
รีทอร์ทแช่ในน้ำใช้เทคโนโลยีการสลับการไหลของของเหลวที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอของอุณหภูมิภายในภาชนะรีทอร์ท น้ำร้อนจะถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าในถังน้ำร้อนเพื่อเริ่มกระบวนการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงและทำให้ได้อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำร้อนจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่และสูบกลับไปยังถังน้ำร้อนเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ในการประหยัดพลังงาน -
ระบบรีทอร์ทแบบไม่มีกล่องแนวตั้ง
สายการผลิตฆ่าเชื้อแบบต่อเนื่องโดยไม่ต้องใช้กล่องได้เอาชนะอุปสรรคทางเทคโนโลยีต่างๆ ในอุตสาหกรรมการฆ่าเชื้อ และส่งเสริมกระบวนการนี้สู่ตลาด ระบบนี้มีจุดเริ่มต้นทางเทคนิคสูง เทคโนโลยีขั้นสูง ผลการฆ่าเชื้อที่ดี และโครงสร้างที่เรียบง่ายของระบบการวางแนวกระป๋องหลังการฆ่าเชื้อ สามารถตอบสนองความต้องการในการประมวลผลอย่างต่อเนื่องและการผลิตจำนวนมาก -
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและอากาศ
การเพิ่มพัดลมตามหลักการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำช่วยให้ตัวกลางความร้อนและอาหารบรรจุหีบห่อสัมผัสกันโดยตรงและเกิดการพาความร้อนแบบบังคับ และช่วยให้มีอากาศอยู่ในเครื่องฆ่าเชื้อได้ สามารถควบคุมแรงดันได้โดยไม่ขึ้นกับอุณหภูมิ เครื่องฆ่าเชื้อสามารถตั้งค่าได้หลายขั้นตอนตามผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในบรรจุภัณฑ์ต่างๆ -
เครื่องพ่นน้ำและเครื่องรีทอร์ตแบบหมุน
เครื่องฆ่าเชื้อแบบหมุนพ่นน้ำใช้การหมุนของตัวหมุนเพื่อให้เนื้อหาไหลในบรรจุภัณฑ์ ทำความร้อนและทำความเย็นโดยตัวแลกเปลี่ยนความร้อน ดังนั้นไอน้ำและน้ำหล่อเย็นจะไม่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีบำบัดน้ำ น้ำที่ใช้ในกระบวนการจะถูกพ่นลงบนผลิตภัณฑ์ผ่านปั๊มน้ำและหัวฉีดที่กระจายอยู่ในเครื่องฆ่าเชื้อเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการฆ่าเชื้อ การควบคุมอุณหภูมิและแรงดันที่แม่นยำเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย -
เครื่องแช่น้ำและเครื่องรีทอร์ตแบบหมุน
เครื่องฆ่าเชื้อแบบจุ่มน้ำใช้การหมุนของตัวหมุนเพื่อให้เนื้อหาไหลในบรรจุภัณฑ์ ในขณะเดียวกันก็ขับเคลื่อนกระบวนการน้ำเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอของอุณหภูมิในเครื่องฆ่าเชื้อ น้ำร้อนจะถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าในถังน้ำร้อนเพื่อเริ่มกระบวนการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงและทำให้ได้อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำร้อนจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่และสูบกลับไปยังถังน้ำร้อนเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ในการประหยัดพลังงาน -
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและโรตารี
เครื่องนึ่งขวดนมแบบหมุนและไอน้ำใช้การหมุนของตัวหมุนเพื่อให้เนื้อหาไหลผ่านบรรจุภัณฑ์ โดยกระบวนการนี้จะต้องดูดอากาศทั้งหมดออกจากเครื่องนึ่งขวดนมโดยฉีดไอน้ำเข้าไปในภาชนะและปล่อยให้อากาศไหลออกทางวาล์วระบายอากาศ ไม่มีแรงดันเกินในระหว่างขั้นตอนการทำให้ปราศจากเชื้อของกระบวนการนี้ เนื่องจากไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในภาชนะในทุกขั้นตอนของการทำให้ปราศจากเชื้อ อย่างไรก็ตาม อาจมีแรงดันอากาศเกินในระหว่างขั้นตอนการทำให้เย็นลงเพื่อป้องกันไม่ให้ภาชนะเสียรูป -
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำโดยตรง
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวเป็นวิธีการฆ่าเชื้อในภาชนะที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ใช้ สำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋อง ถือเป็นเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อประเภทที่ง่ายและเชื่อถือได้มากที่สุด โดยกระบวนการนี้จะต้องระบายอากาศทั้งหมดออกจากเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อโดยฉีดไอน้ำเข้าไปในภาชนะและปล่อยให้อากาศระบายออกทางวาล์วระบายอากาศ ไม่มีแรงดันเกินในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อของกระบวนการนี้ เนื่องจากไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในภาชนะในทุกขั้นตอนของการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตาม อาจมีแรงดันอากาศเกินในระหว่างขั้นตอนการทำความเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ภาชนะเสียรูป -
ระบบรีทอร์ตแบบแบตช์อัตโนมัติ
แนวโน้มในการแปรรูปอาหารคือการเลิกใช้ภาชนะหมักแบบเล็กแล้วเปลี่ยนไปใช้ภาชนะที่มีขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ภาชนะขนาดใหญ่หมายถึงตะกร้าขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถเคลื่อนย้ายด้วยมือได้ ตะกร้าขนาดใหญ่เทอะทะและหนักเกินกว่าที่คนคนเดียวจะเคลื่อนย้ายได้