ข่าว

การวิจัยอาหารกระป๋องแบบนิ่มนำโดยสหรัฐอเมริกา เริ่มในปี พ.ศ. 2483 ในปี พ.ศ. 2499 เนลสันและไซน์เบิร์กจากอิลลินอยส์ได้พยายามทดลองกับฟิล์มหลายตัว รวมทั้งฟิล์มโพลีเอสเตอร์ด้วย ตั้งแต่ปี 1958 สถาบัน US Army Natick และสถาบัน SWIFT ได้เริ่มศึกษาอาหารกระป๋องชนิดอ่อน...อ่านเพิ่มเติม-

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นของอาหารกระป๋องจะต้องเรียกว่าบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่มีอุปสรรคสูง ได้แก่ อลูมิเนียมฟอยล์ เกล็ดอลูมิเนียมหรือโลหะผสม เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์โคพอลิเมอร์ (EVOH) โพลีไวนิลดีนคลอไรด์ (PVDC) อะคริลิกเคลือบออกไซด์ (SiO หรือ Al2O3) ชั้นเรซินหรือสารนาโนอนินทรีย์คือ...อ่านเพิ่มเติม-

“สิ่งนี้ผลิตได้นานกว่าหนึ่งปีแล้วทำไมยังอยู่ในอายุการเก็บรักษา? ยังกินได้อยู่มั้ย? มีสารกันบูดเยอะมั้ย? กระป๋องนี้ปลอดภัยไหม?” ผู้บริโภคจำนวนมากจะกังวลเกี่ยวกับการเก็บรักษาในระยะยาว คำถามที่คล้ายกันเกิดขึ้นจากอาหารกระป๋อง แต่จริงๆ แล้ว...อ่านเพิ่มเติม-

“มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติสำหรับอาหารกระป๋อง GB7098-2015″ ให้นิยามอาหารกระป๋องดังนี้ การใช้ผลไม้ ผัก เห็ดที่กินได้ เนื้อปศุสัตว์และสัตว์ปีก สัตว์น้ำ ฯลฯ เป็นวัตถุดิบ แปรรูป บรรจุกระป๋อง ปิดสนิท ฆ่าเชื้อด้วยความร้อน และขั้นตอนอื่นๆ...อ่านเพิ่มเติม-

การสูญเสียสารอาหารระหว่างการแปรรูปอาหารกระป๋องน้อยกว่าการปรุงอาหารในแต่ละวัน บางคนคิดว่าอาหารกระป๋องสูญเสียสารอาหารจำนวนมากเนื่องจากความร้อน เมื่อรู้ขั้นตอนการผลิตอาหารกระป๋องแล้วจะรู้ว่าอุณหภูมิความร้อนของอาหารกระป๋องอยู่ที่เพียง 121 °C (เช่น เนื้อกระป๋อง) ไทย...อ่านเพิ่มเติม-

สาเหตุหนึ่งที่ชาวเน็ตหลายคนวิพากษ์วิจารณ์อาหารกระป๋องก็คือพวกเขาคิดว่าอาหารกระป๋องนั้น "ไม่สดเลย" และ "ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน" เป็นเช่นนี้จริงหรือ? “หลังจากการแปรรูปอาหารกระป๋องที่อุณหภูมิสูง คุณค่าทางโภชนาการจะแย่ลงกว่าอาหารสดใน...อ่านเพิ่มเติม-

ขอแสดงความยินดีอย่างอบอุ่นกับความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ของโครงการความร่วมมือระหว่าง Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) และ Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (การพัฒนา Shuanghui) ดังที่รู้จักกันดี WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) เป็นบริษัทอาหารหมูที่ใหญ่ที่สุด ...อ่านเพิ่มเติม-

DTS เข้าร่วมสมาคมอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋องของจีนอีกครั้ง ในอนาคต dingtaisheng จะให้ความสำคัญกับการพัฒนาอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋องมากขึ้นและมีส่วนร่วมในการพัฒนาอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋อง จัดหาอุปกรณ์ฆ่าเชื้อ/รีทอร์ต/หม้อนึ่งความดันที่ดีกว่าสำหรับอุตสาหกรรมอ่านเพิ่มเติม-

เนื่องจากเครื่องดื่มผลไม้โดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดสูง (pH 4, 6 หรือต่ำกว่า) จึงไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) เนื่องจากความเป็นกรดสูงจะยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และยีสต์ ควรผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเพื่อความปลอดภัยในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพในด้าน...อ่านเพิ่มเติม-

Arctic Ocean Beverage เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนตั้งแต่ปี 1936 และครองตำแหน่งสำคัญในตลาดเครื่องดื่มของจีน บริษัทมีความเข้มงวดในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์การผลิต DTS ได้รับความไว้วางใจจากการเป็นผู้นำและทีมงานด้านเทคนิคที่แข็งแกร่งอ่านเพิ่มเติม-

Arctic Ocean Beverage เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนตั้งแต่ปี 1936 และครองตำแหน่งสำคัญในตลาดเครื่องดื่มของจีน บริษัทมีความเข้มงวดในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์การผลิต DTS ได้รับความไว้วางใจจากการเป็นผู้นำและทีมงานด้านเทคนิคที่แข็งแกร่งอ่านเพิ่มเติม-

ในกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง บางครั้งผลิตภัณฑ์ของเราอาจประสบปัญหาการขยายถังหรือฝาโป่ง ปัญหาเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดจากสถานการณ์ต่อไปนี้: ประการแรกคือการขยายตัวทางกายภาพของกระป๋อง ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการหดตัวที่ไม่ดีและการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว ...อ่านเพิ่มเติม-