ข่าว

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นสำหรับอาหารกระป๋องจะเรียกว่าบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูง กล่าวคือ บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากฟอยล์อลูมิเนียม เกล็ดอลูมิเนียมหรือโลหะผสม โคพอลิเมอร์เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์ (EVOH) โพลีไวนิลิดีนคลอไรด์ (PVDC) ชั้นเรซินอะคริลิกเคลือบออกไซด์ (SiO หรือ Al2O3) หรือสารนาโนอนินทรีย์ เป็นต้น...อ่านเพิ่มเติม»

“กระป๋องนี้ผลิตมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ทำไมยังไม่หมดอายุ? ยังกินได้อยู่ไหม? มีสารกันบูดเยอะหรือเปล่า? กระป๋องนี้ปลอดภัยไหม?” ผู้บริโภคหลายคนอาจกังวลเกี่ยวกับการเก็บรักษาในระยะยาว คำถามคล้ายๆ กันนี้เกิดขึ้นกับอาหารกระป๋อง แต่ในความเป็นจริงแล้ว...อ่านเพิ่มเติม»

“มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติสำหรับอาหารกระป๋อง GB7098-2015” กำหนดนิยามของอาหารกระป๋องไว้ดังนี้: โดยใช้ผลไม้ ผัก เห็ดกินได้ เนื้อปศุสัตว์และสัตว์ปีก สัตว์น้ำ ฯลฯ เป็นวัตถุดิบ ผ่านกระบวนการแปรรูป การบรรจุกระป๋อง การปิดผนึก การฆ่าเชื้อด้วยความร้อน และกระบวนการอื่นๆ...อ่านเพิ่มเติม»

การสูญเสียสารอาหารระหว่างกระบวนการผลิตอาหารกระป๋องนั้นน้อยกว่าการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน บางคนคิดว่าอาหารกระป๋องสูญเสียสารอาหารไปมากเนื่องจากความร้อน แต่หากทราบกระบวนการผลิตอาหารกระป๋องแล้ว จะรู้ว่าอุณหภูมิความร้อนที่ใช้ในการผลิตอาหารกระป๋องนั้นอยู่ที่เพียง 121 องศาเซลเซียสเท่านั้น (เช่น เนื้อกระป๋อง) ...อ่านเพิ่มเติม»

หนึ่งในเหตุผลที่ชาวเน็ตจำนวนมากวิจารณ์อาหารกระป๋องคือ พวกเขาคิดว่าอาหารกระป๋อง "ไม่สดเลย" และ "แน่นอนว่าไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ" เป็นเช่นนั้นจริงหรือ? "หลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อนสูง คุณค่าทางโภชนาการจะแย่กว่าอาหารสด..."อ่านเพิ่มเติม»

ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งกับความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ของโครงการความร่วมมือระหว่างบริษัท Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) และบริษัท Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development) เป็นที่ทราบกันดีว่า WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) เป็นบริษัทผลิตอาหารจากเนื้อหมูที่ใหญ่ที่สุด...อ่านเพิ่มเติม»

DTS เข้าร่วมสมาคมอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋องของจีนอีกครั้ง ในอนาคต Dingtaisheng จะให้ความสำคัญกับการพัฒนาอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋องมากขึ้น และมีส่วนร่วมในการพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ โดยการจัดหาอุปกรณ์ฆ่าเชื้อ/รีทอร์ท/ออโตเคลฟที่ดีกว่าให้กับอุตสาหกรรมอ่านเพิ่มเติม»

เนื่องจากเครื่องดื่มผลไม้โดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดสูง (pH 4, 6 หรือต่ำกว่า) จึงไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนสูงพิเศษ (UHT) เนื่องจากความเป็นกรดสูงจะยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และยีสต์ อย่างไรก็ตาม ควรให้ความร้อนเพื่อความปลอดภัยและคงคุณภาพไว้...อ่านเพิ่มเติม»

บริษัท Arctic Ocean Beverage ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1936 เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนและมีบทบาทสำคัญในตลาดเครื่องดื่มของจีน บริษัทฯ ให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์การผลิต DTS ได้รับความไว้วางใจด้วยความเป็นผู้นำและความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคที่แข็งแกร่ง...อ่านเพิ่มเติม»

บริษัท Arctic Ocean Beverage ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1936 เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนและมีบทบาทสำคัญในตลาดเครื่องดื่มของจีน บริษัทฯ ให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์การผลิต DTS ได้รับความไว้วางใจด้วยความเป็นผู้นำและความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคที่แข็งแกร่ง...อ่านเพิ่มเติม»

ในกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์ของเราบางครั้งอาจประสบปัญหาถังขยายตัวหรือฝาปิดโป่ง ปัญหาเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดจากสถานการณ์ดังต่อไปนี้: ประการแรกคือการขยายตัวทางกายภาพของกระป๋อง ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการหดตัวที่ไม่ดีและการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว...อ่านเพิ่มเติม»

ก่อนที่จะปรับแต่งหม้อฆ่าเชื้อ คุณต้องทำความเข้าใจคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์ก่อน ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์โจ๊กบาเปาจำเป็นต้องใช้หม้อฆ่าเชื้อแบบหมุนเพื่อรับประกันความร้อนที่สม่ำเสมอสำหรับวัสดุที่มีความหนืดสูง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กใช้หม้อฆ่าเชื้อแบบอื่น...อ่านเพิ่มเติม»